Können Sie sich an die Füllung setzen Sie in der Türkei "Füllung"?

Sie scheinen ein wenig ähnlich wie mir, aber eine Menge Leute behaupten, dass die Antwort ist "Füllung" und Sie können nicht nennen es "Füllung".

+872
Lea Ann 19.01.2010, 23:44:47
17 Antworten

Ich möchte einen Kuchen Backen in meinem gas-Herd, aber ich finde keine option zum einstellen der Temperatur. Ich habe nur den Zeit Einstellknopf und Flamme einstellbare regler. Wie kann ich heizen meine gas-Backofen und lange sollte ich?

+961
vikas aggarwal 03 февр. '09 в 4:24

Ein kurzer Bericht vom Schlachtfeld ^H^H^H^H^H^H^H^H^H^H^H Küche. Ich marinierte das Fleisch, dann gekocht, die Stücke für 2,5 Stunden in einem Niederländisch-Ofen. Hinzugefügt von Kartoffeln, Pastinaken und Karotten, zusammen mit einigen getrockneten Kräutern und dann gekocht für eine halbe Stunde. Es ging wirklich sehr gut, was zu einem sehr leckeren Eintopf.

Eine Seite Ergebnis: ich nahm den leicht-zu-laufende hausgemachte mayo, das war gedacht als eine Soße für den braten, und mischte es in den Eintopf. Es schmeckte unerwartet gut, was für eine cremige Konsistenz des Eintopf Flüssigkeit.

+959
Shanneka Gordon 17.12.2018, 03:40:43

Ein Freund von mir mal gemacht Wasabi-Eis. Ich erinnere mich, Sie sagte, Sie hatte einige spezielle "Wasabi-Pulver" Leider kann ich nicht zu Ihr gelangen, und ich will versuchen, diese Wasabi-Eis zu Hause..

Ich Frage mich, ob es etwas besonderes das ich beachten sollte wenn mit Wasabi-Eis zu machen-Creme (Fragen über die Creme gerinnen, etc) oder kann ich nur die standard Wasabi (oder Meerrettich) einfügen ich bekomme in den asiatischen Abschnitt der Supermarkt?

+912
Vento 05.04.2011, 09:43:37

Die meisten raffinierten öle haben wenig bis gar keine erkennbaren Geschmack. Es ist das Unraffinierte öle (denke EVOO oder dunklen Sesam-öl) zu tun.

Ich würde nicht zögern, raffiniertes Sonnenblumenöl oder Sojaöl in einem Kuchen, noch Raps -, Erdnuss -, Traubenkerne, oder Distelöl. Sie sind alle ziemlich langweilig.

Wirklich, der beste Weg, um sicher wissen, ist, es zu probieren.

+808
vvu2012 03.05.2013, 04:15:17

Es gibt mehrere Routen, die Sie nehmen könnte, obwohl die meisten, die ich mir denken kann, beinhalten entweder viel Zeit (wie langsam Kochen Sie das Fleisch in einem schmoren Flüssigkeit) oder Vorbereitung vor der Zeit (wie Kochen das Fleisch sous vide zu brechen das protein ein wenig).

Was ich schon ein paar mal gemacht, ist wie folgt:

  1. Trim (meisten) Fette und (alle) sehnen aus dem Fleisch
  2. Schneiden Sie die steaks in Streifen (normalerweise gehe ich etwa vier Zentimeter lang und zwei breit)
  3. Staub die Streifen in Mehl
  4. Fügen Sie ein wenig öl auf einem gusseisernen Topf
  5. Fügen Sie einige zerdrückte oder fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch, Kochen Sie bis durchscheinend
  6. Das Fleisch hinzufügen, anbraten von außen zu starten, die caramelization Prozess
  7. Hinzufügen eines schmoren Flüssigkeit (ich habe verwendet, Rotwein, Bier (ein niedrig-hop) und gute Lager, um eine gute Wirkung) und einige Gemüse (ich verwende in der Regel Karotten und Knollensellerie)
  8. Halten Sie auf einem niedrigen köcheln lassen, für ziemlich etwas Zeit, überprüfen Sie das Fleisch regelmäßig mit Bezug auf die Ebene des gemacht-seins und chewyness

Es ist beteiligt, und es braucht Zeit, aber ich habe noch scheitern.

+776
Glimpse 25.09.2013, 03:20:56

ich fragte mich vor kurzem, außer für Käse. ich habe gelernt zu meinem eigenen zu machen, und die Bedingungen scheinen also spezifisch für selbst die einfachsten Käse passieren, dass ich mich wunderte, dass der Mensch je entdeckt wurde, wie man es in den ersten Platz. meine Antwort ist: wir sind eine hungrige und neugierige Spezies. : )

+768
Siva Karuppiah 01.06.2018, 09:43:43

Wenn ich geschnitten, chili-Pfeffer, es dauert mehr als einen Tag für die chili verschwinden, aus meinen Fingerspitzen. Es ist besonders hurtfull, wenn ich in meiner contactlenses. Gibt es einen Weg, um loszuwerden, diese chili mehr schnell?

+750
Nicholas Chew 31.10.2018, 07:44:40

Ich bin mir sicher, dass diese Frage effektiv zu beantworten, aber auf der technischen Seite:

Stepping Weg von den kulinarischen know-how, Mathe geben Sie eine Gleichung der 11 teilen von 60% und 10 Teile von 81% und erreicht bei 70%. Wenn Sie möchten, dass 72%, dann tun das Gegenteil, machen die 81% mehr dominant.

Es ist etwa 13 oder 14 (81%) 10 (60%) und kommen sehr nahe an 72%.

Ich würde erwarten, jedoch, dass, wenn ein Rezept ist extrem heikel, (was Sie uns Gaben, scheint zu sagen, dass es nicht zu) nahe-zu gleichen teilen von jedem genügt.

+742
Marlena Fuller 17.07.2019, 10:25:40

Ich weiß genau, was Sie meinen, wenn Sie sagen "eingefroren Geschmack". Ein guter trick zu beleben gefrorenem Gemüse ist zu braten, bevor Sie Sie hinzufügen, um Ihre Suppe.

+727
user169895 25.02.2018, 22:52:15

Ich glaube, Balsamico-Essig wird Ihre nächste übereinstimmung in der Farbe und Geschmack, es sei denn, Sie haben zufällig das Datum Essig in Ihrer Speisekammer. Balsamico ist sehr verbreitet in jedem Haus obwohl.

+604
zoezachary 18.11.2017, 15:32:35

Das klingt wie eine Menge Zeit und Anstrengung, die, für die Nutzung zu Hause, könnte es sich nicht lohnen. Das einfrieren so schnell wie möglich ist in der Regel empfohlen, aber auch mit einem Eisbad erste, Sie sind nicht in der Lage sein, zu frieren, schnell genug zu machen, dass viel von einer Wirkung mit einem home-Gefrierschrank. Zu Hause haben wir mehr Kontrolle darüber, wie ein Produkt aufgetaut ist. Zum Beispiel, sehen Sie, diese Frage/Antwort. Ich würde sagen, dass das schnelle Auftauen ist wahrscheinlich, wo Sie an Qualität verlieren, obwohl ich zugeben, dass ich oft den Zirkulator zum Auftauen von Fleisch, dass ich vergessen habe zu entfernen aus dem Gefrierschrank einen Tag im Voraus. Würde ich bemerken, Qualitäts-Unterschied in einem side-by-side-Vergleich? Vielleicht, aber manchmal die Bequemlichkeit überwiegt ein geringer Unterschied im Endprodukt.

+449
sidewaiise 04.09.2016, 00:37:49

Es gibt eine berühmte Brasilianische süße genannt brigadeiro (ich habe ein paar Fragen, um es hier), die im wesentlichen aus kondensierter Milch, Kakao oder Schokoladenpulver, und butter.

Ich habe es mein ganzes Leben mit brasilianischen Zutaten (vor allem kondensierte Milch) und es hat immer mit einem glänzenden karamellisierten textur, wie folgt:

enter image description here

Ich habe gerade nach Portugal und die Ergebnisse aus der Verwendung der lokalen Kondensmilch sind ein Stück unterschiedlich in Beschaffenheit: es ist viel mehr körnig (als hätte er Mehl Hinzugefügt) und weniger glänzend.

Wie aus der Produkte-Etiketten, scheint es, dass die lokalen kondensierte Milch hat mehr Protein pro portion. Macht es Sinn, da ich dachte, dass diese Körner werden konnte kleine curdles protein. Auch mit einem kleineren Verhältnis von Zucker, es könnte sein, dass weniger caramelization (das ist wichtig für die textur) Auftritt.

So, bevor ich anfange zu Experimentieren und Verschwendung von Lebensmitteln, ich würde gerne wissen, ob jemand eine Möglichkeit kennt um diese Arbeit zu machen.

Meine erste Vermutung ist, zu erhöhen den ph-Wert ein bisschen durch mischen, etwas Backpulver, vor der Heizung, da kann es hemmt die Bildung von curdles. Auf der anderen Seite, vielleicht auch nur das hinzufügen von mehr Zucker könnte helfen, aber diese Dinge sind schon verdammt süß, es scheint falsch zu sein, noch mehr Zucker hinein!

Irgendwelche Erkenntnisse dazu?

+377
Pascal Schneider 03.02.2015, 18:24:53

Schott Ceran (einer der Hersteller, der Glas -) Webseite, die Sie sagen, nicht zu verwenden Aluminium-oder Kupfergeschirr, weil es kann zu dauerhaften Spuren bekannt als "burn-in" auf der Kochfläche, die nicht entfernt werden können. Ich wünschte, ich hatte gewusst, dass dieser vor vielen Jahren, bevor ich Ende auch mit Marken wie die, die in dein Bild. Es gab nichts, an alles, was ich tun könnte, um Sie zu entfernen von mein nagelneues Kochfeld. Ich werde versuchen, fügen Sie einen link hier. http://www.schott-ceran.com/us/english/syn/variety/index.html

+309
serega98 16.05.2010, 19:11:33

Manchmal habe ich nicht die Zeit haben, kühlen Sie die Mischung vor dem hinzufügen zu meiner Backwaren, aber ich kann nicht sehen einen großen Unterschied im Ergebnis - das Gebäck scheint zu sein, ein bisschen mehr feucht wird, wenn das Gemisch nicht gekühlt erste.

Ich würde gerne wissen, wie die Argumentation hinter es.

+225
sathishvj 18.12.2018, 07:30:35

Ich habe gehört, verschiedene Diskussionen über die Vorzüge von Holz gegenüber Kunststoff Schneidebretter, und deren Einfluss auf Lebensmittelsicherheit, Messer-Kanten und einfache Reinigung und Lagerung.

Was sind die vor-und Nachteile der folgenden und warum?

  • Holz versus Kunststoff oder anderen Materialien
  • Auswirkungen auf Lebensmittelsicherheit und Sauberkeit
  • Kosten zum Kauf
  • Auswirkungen auf Messerschneide und Benutzerfreundlichkeit
+225
cotlod 24.10.2011, 01:37:48

Das größte "problem" mit der Verwendung von heißem Wasser zum Auftauen von Fleisch(s) ist, dass das heiße Wasser beginnt der Kochvorgang. Wenn Ihr Fleisch noch nicht ausreichend aufgetaut unter refridgeration, legen Sie Sie in einem Gefrierschrank-Stil-Reißverschluss-Tasche und legen Sie Sie in ein Waschbecken mit kaltem Wasser. Kippen Sie es nach 20-30 Minuten, um sicherzustellen, dass aufgetaut ist den ganzen Weg durch.

Während ich oft werfen ein gefrorenes steak in einer heißen gusseisernen Pfanne (die mir hilft, erzielen eine genauere medium-rare temp), werden Sie vorsichtig mit Ihrem slow cooker. Legen Sie niemals gefrorene Lebensmittel (d.h.; ein solides Stück Fleisch) in eine langsame Herd. Der slow cooker wird nicht zulassen, dass das Fleisch Auftauen langsam. Was passiert, ist, dass der Herd heizt sich auf, aber das Essen bleibt, eingefroren ist und nicht eine gute Sache, wenn es um die Keramik-inserts. Sie können leicht zerbrechen von "thermischen Schock". Sie haben nicht das gleiche problem, wenn Sie hinzufügen, zum Beispiel, ein Paket von gefrorenem mais, vorausgesetzt, Sie brechen die kernals und es gibt andere Zutaten in den Herd.

Das Große Auftauen - Die Sichere Abtau-Methoden

+51
Sagar Maru 01.05.2013, 00:32:18

2/3 Ziegel, 1/3 Emmentaler. Fügen Sie eine Prise frischen parmesan für mehr Geschmack.

+46
Max O 24.03.2018, 15:45:16

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