Was ist der richtige Weg, um garnieren Sie mit greens?

So eine Reihe von Gerichten, die ich gebaut habe, genannt haben für mich zum garnieren der fertigen Gericht mit ein wenig Petersilie oder Minze oder etwas ähnliches für die Farbe oder den Geschmack oder die Allgemeine Optik. Allerdings scheint es, dass meine Technik in diesem Bereich ist etwas abseits und es endet immer auf der Suche, wie ich gerade getrimmt, die Hecken über meinem Teller.

Wie Sie dies am besten tun? Hacken Sie in kleine bits? Ganze Blätter? Großen Haufen in der Mitte?

+600
BlackBooks 17.06.2012, 15:43:09
25 Antworten

Griechische gyros ist immer Fleisch, nicht homogenisiert, mit Kräutern usw. wie ein donner kebab, und kommt entweder als Schweinefleisch, oder weniger allgemein, Huhn. In der UK, was beschrieben wird als "Huhn-donner' oder 'Huhn shawarma' ist fast immer sehr ähnlich, was heißt "Hähnchen-gyros" in Griechenland in Bezug auf das Fleisch und sein Aussehen, aber die Gewürze etc sind Verschieden und es ist wahrscheinlich, serviert mit verschiedenen Salaten.

+953
richhones 03 февр. '09 в 4:24

Ich möchte lieber nicht vorstellen-Kunststoff in meine Backen wo dies möglich ist. Ich verbringe Zeit und Geld und Liebe auf die Backen, mit schönen Bio-Mehlen und alle natürlichen Zutaten, und die Kunststoff Dusche cap, obwohl sehr effektiv, macht mich denke, es gibt ungesunde Kohlenwasserstoffe tropfenden auf die schönen Teig. Ich vote für saubere, weiße Mehlsack fusselfreien Geschirrtücher, gedämpft und sogar wieder gedämpft, wenn nötig. Ich mag die Teller über die Schüssel, Technik auch.

+917
Guru Prasad 05.05.2015, 13:18:34

Die meisten Schweinebauch Rezepte empfehlen, Kochen Sie das Fleisch bei hoher Temperatur zu Beginn. Und dann senken Sie es für eine Anzahl von Stunden.

Allerdings habe ich festgestellt, dass, wenn ich tun, dass die Haut selten Formen anständige Knistern. Vermutlich, weil die Haut ist noch ein bisschen nass und es braucht Zeit, um heiß genug zu Knistern.

Ich hatte nur Erfolg, wenn ich schalten Sie die Hitze bis an das Ende der Garzeit.

Warum alle diese Rezepte empfehlen das Gegenteil von dem, was ist, für mich zu arbeiten?

+902
Henry Lu 29.06.2017, 18:51:36

Die Beratung für die Speicherung von rohen Kartoffeln, weil Sie sind noch "lebendig" im Sinn.

Durch Lagerung in der Kälte, Sie werden Ihnen sagen es ist winter und Sie sollten die Umstellung Ihrer gespeicherten Stärke in Zucker, so dass Sie wachsen im Frühjahr.

Sobald Sie gekocht haben, dann ist das kein problem mehr - Sie haben Sie getötet, so dass die Umstellung nicht passieren mehr. Allgemeine lebensmittelbestimmungen würde dann gelten.

+901
AxDo 27.10.2012, 14:52:41

Wenn Sie für Kochen, kurz abtropfen lassen und einfrieren in Teil große Taschen.

+850
Jon Stafford 24.05.2012, 12:32:31

Ich nehme an, Sie sind ein Kerl NY ' er :)

Die klassische Phrostie besteht aus nur 4 Zutaten: Kool-aid-mix, Zucker, Wasser und Everclear. Zuerst mischen Sie die Kool-aid, Zucker und Wasser, bis alles aufgelöst ist. Sie möchten, verwenden Sie etwa 1/2 bis 1/3 der Menge Wasser, die Sie normalerweise verwenden und den rest (1/2 oder 2/3) wäre Everclear.

Hier ist meine Phrostie interpretation (verwendet 1/2 everclear und 1/2 Wasser):

  • 3 (6g) Pakete Kool-Aid, Ihre Lieblings-Geschmack
  • 1 3/4 Tassen Zucker
  • 8 Tassen kaltem Wasser
  • 8 Tassen Everclear

Dies sollte ein wenig mehr als eine Gallone insgesamt. Teil es in verschlossene Flaschen, dann legen Sie Sie in den Gefrierschrank für ein paar Stunden.

Ich habe auch stocherte mit einem "fancy" Phrostie:

  • 3 Tassen Marino ' s Italian Ices
  • 8 oz Brugal Anejo
  • 5 oz Brugal Especial Extra Dry Silber
  • 1 Dose gefrorene Ananas-Saft-Konzentrat
  • 1 Dose gefrorenen Orangensaft-Konzentrat
  • 8 oz grenadine-Sirup
+836
Busi 05.04.2016, 00:17:55

Nur das hinzufügen einer weiteren dimension zu dieser guten Frage. Hoffe, es hilft jemand.

Manchmal, wenn sich die Muslime nicht halal-Fleisch bekommen Sie neigen zu gehen für Vegetarische Mahlzeiten. Ich kann nicht für jeden sprechen, aber meiner Meinung nach die Art der Verunreinigungen, die Sie beschrieben haben, machen Vegetarische Gerichte zweifelhaft für Sie.

Ich denke, dass dies möglicherweise einer der Gründe, warum restaurants wie McDonalds usw. nicht beschreiben Sie Ihre Gemüse - /Fisch-burger als "halal" ist, wie Sie braten nicht-halal-Fleisch in der gleichen öl.

+815
soniya 16.12.2012, 18:58:06

Ich verwenden Sie ein eintauchen blender Winkel @ über 45 Grad, um einen Wirbel zu erschaffen. Ich langsam und vorsichtig streuen Sie das xanthan in den Strudel, dann verwenden Sie den Mixer, um sicherzustellen, dass alles aufgenommen wird. Ich habe keine Probleme mit verklumpen, wenn ich zu viel auf einmal.

+756
Angeldovegurl 17.07.2017, 23:23:05

Schnelle hausgemachte Salate möglich sind, mit ein paar anders, aber genauso lecker Zutaten. Einige Dinge versuchen, die Sie kaufen können vorgefertigte

  • Sie können kaufen catering-Taschen aus Schinken und salami, pre-gehackt für pizza making Zwecke. Einfrieren in kleine Portionsbeutel geeignet für ein paar Tage, und nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und legen Sie Sie im Kühlschrank alle paar Tage, wie erforderlich
  • Gerösteten Kürbis-und Sonnenblumenkernen (Ersatz für Aufschnitt)
  • Sardellen oder Sardinen
  • Sprossen
  • Getrocknete Tomaten, einige Anbieter haben pre-gehackt (halten Sie Ordnung im Kühlschrank)
  • Sie können kaufen pre-Zwiebeln in Scheiben geschnitten, aber in der Regel nur in 5Kg+ catering-sized Taschen, tun Sie einfrieren OK
  • Viele andere veges sind verfügbar, pre-gehackt und gefroren zum Kochen, viele dieser wird groß sein im Salat

Wenn Sie den Salat in den morgen mit zur Arbeit nehmen Sie die gefrorenen Teile würde um alles frisch zu halten für eine Weile, so dass keine Notwendigkeit zum Abtauen von Ihnen. So in der Art wie eine interne, essbare Eis-pack :-)

+744
Cole Maclean 06.09.2018, 06:56:25

Ich glaube, dass ich vergaß hinzuzufügen, der Zucker in meinem Zucker-cookie-Teig, aber ich bin mir nicht ganz sicher. Wenn ich habe vergessen, wie Sie die cookies aktivieren können, wenn gebacken? Werden Sie essbar?

+710
Dicky 13.11.2017, 07:42:15

Auch wenn ich Versuch würde ich versuchen, jello für den Geschmack und die Farbe. Allerdings, das Sahnehäubchen und Eis auf dem Kuchen sind den echten Geschmack Aspekte. Deckel nicht darauf, dass Sie schufteten über den Ofen; legen Sie Eis auf alles und Sie sind glücklich.

Nach der Trennung der weißen Kuchen-mix in vier getrennte Schalen, fügen Sie einen Teelöffel oder so von die jello-Mischung und rühren Sie es in, bis Sie die Farbe, die Sie wollen, Gießen Sie dann die erste Farbe in der Pfanne, und jede Farbe vorsichtig über die Oberseite, bis Sie bekommen alle vier Ebenen. Stellen gelb, auf der Oberseite, so dass die Vereisung sieht leichter. Wenn ich war nicht besorgt über die Ebenen, ich würde ziehen Sie ein Messer durch Sie und aus Marmor.

+688
chipstrup 12.03.2017, 19:26:38

ich bereite einige Süßigkeiten und möchten Sie einige menthol zum Kühlen Effekt im Mund, aber während der Suche auf dem Netz fand ich, dass menthol ist sehr kostenintensiv, so ist es Billig Ersatz von Menthol, das eine Kühlende Wirkung im Mund ?

+674
Gayatri Singh 14.07.2017, 12:59:51

Gibt es keine Möglichkeit, dass getrocknete Erbsen gehen gut in ein Rezept entworfen, nach frischen Erbsen. Stattdessen sollten Sie sich für Rezepte, die mit getrockneten Erbsen, wie die kanonische Erbsensuppe.

+663
Tim Joshua 15.06.2011, 15:10:23

Du wirst Wasser in den Teig zu, oder? Info ist versteckt hinter der großen paywall. Allerdings Fand ich den ganzen Artikel hier: https://www.journal-of-agroalimentary.ro/admin/articole/70859L20_Vol_XIV_2008_Codina_Georgiana.pdf Sie können wechseln-Browser, um es zu sehen. Schalten Sie Ihr VPN etc. PPM ist in der Regel gemessen in Milligramm pro liter. aber du hast einen SEHR ungünstigen Mischung gibt. Das Papier verwenden, um herauszufinden, wie Sie Messen der Lautstärke, und fügen Sie die Masse an Ascorbinsäure angemessen. Oh, ich sehe, Sie sagen nicht , wie Sie Messen ppm, so sind wahrscheinlich gerade auf der Suche bei der Gesamtzahl der Teig Volumen in Litern, und die Zugabe von Ascorbinsäure entsprechend: 50 mg/L = 50 ppm. Herr weiß, was passiert, wenn das Zeug steigt. Sie könnte am besten durch emailng der Autor: Corresponding author: e-mail-Adresse: [email protected]

Dies ist eine seltsame Nische in der Wissenschaft, und wahrscheinlich Sie Folgen Konventionen, die außerhalb nicht kennen.

Generell PPM Milligramm pro liter. In dieser situation würde ich zählen sowohl Feststoffe und Flüssigkeiten als Teil der liter, also insgesamt Teig Volumen.

+606
Kilanash 19.02.2011, 15:39:22

Wenn Sie sehen, die chinesische Köche in die Küche, die Sie immer verwenden Kohlenstoffstahl woks, weil Sie sehr viel leichter sind, machen Sie besser für die änderung der Nahrung in der Luft im Stil namens "Die Pao-Aktion". Das sieht spannend, aber nicht das Essen schmeckt besser. Wenn Sie entscheiden, dass Sie brauchen nicht die Pao-Action-Stil, Sie sind besser dran mit einem Gusseisen wok wie die von Lodge (es gibt auch andere Marken auch). Ja, Sie sind viel schwerer, aber Sie wird ein Leben lang dauern, sind mehr stabil auf den Herd, und Sie sind nicht so zerbrechlich, wie die asiatische Gusseisen-woks. Warum riskieren Rissbildung eine dünne gewürzt Gusseisen-wok? Kaufen Sie das schwerere Gusseisen, Sie können den Missbrauch und werden Sie nie sein, sorry.

+577
bitcoindr 06.10.2019, 09:28:43

Sie wollen wahrscheinlich nicht zu einfach trocknen Sie Sie auf einem Teller, wie es kann Schimmel oder verderben vor dem trocknen.

Wenn ich überprüft das National Center for Startseite Lebensmittelkonservierung, ich war nicht in der Lage finden Sie alle Informationen über die Trocknung Knoblauch. Ich war auch nicht in der Lage zu finden, eine einzige Universität Erweiterung, die Anweisungen auf sichere Methoden für die Trocknung von Knoblauch.

Wenn Sie google - hausgemachte getrocknete Knoblauch, finden Sie mehrere Rezepte und Methoden, obwohl die Pulverisierung ist häufiger als das Zerkleinern. Keines dieser Rezepte oder Methoden kommen aus den renommiertesten Quellen, so verwenden Sie auf eigene Gefahr.

+565
Guitar66 08.06.2011, 05:19:27

Sie sollten nicht genießen eine Leber in Milch, als würde das Eisen in der Leber im wesentlichen nutzlos, bis Sie Ihren Körper, genießen Sie es in Wasser.

+554
uuuu betcha 23.06.2010, 07:01:23

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Können Sie Refreeze Backen/gekochtes Huhn? Wie lange ist gekochtes Fleisch gut in den Kühlschrank?

+539
wolak 17.01.2014, 20:50:26

Ich habe keine Ahnung, welche Art von Pfannkuchen , die Sie machen, aber ich hatte, beantwortet Sie Ihre Frage für chemisch gesäuerte Pfannkuchen falls jemand darüber gestolpert ist, die Frage (auch wenn die frühere Frage war speziell für crêpe wie Pfannkuchen.)

Wenn Sie mit Backpulver als Sauerteig, werde es bereits gegeben haben seine alle durch die Zeit, die Sie es zu Kochen Stunden später ... aber man müsste hinzufügen Backen Pulver zu kompensieren, wenn es Zeit ist, da gibt es möglicherweise nicht genügend Säure Links für Backpulver. Backpulver in die Teig ist nicht so sehr ein problem, wenn es ist doppeltwirkend, wo es wird geben einige Sauerteig, wenn es nass wird, und wieder wird es warm. Natürlich, Sie will nicht zu viel hinzuzufügen Backen Pulver, als es geben kann, einen metallischen Geschmack.

Es ist auch erwähnenswert, dass es ist möglich, zu halbieren, ein ei; in diesem Fall, wenn Sie gehen, um mit der anderen Hälfte der Mischung in einen Tag oder zwei, es ist leichter zu Messen, die durch mischen Sie alle feuchten Zutaten zusammen und verwenden Sie dann die Hälfte.

+516
Realmen 21.09.2012, 10:12:56

Deine Frage zu pizza-Stärke, wie Sie sind, die neapolitanische pizza ist die Antwort:

Wenn gestreckt, die Mitte der Teig darf nicht mehr als .4 cm (±10%) in der Dicke.

Von: Der Ernst Isst Guide Zu Pizza In Neapel

Aber das hat nichts zu tun mit Schiebe es in den Ofen oder Backen Stahl.

Während Sie hinzufügen der Belag auf Ihre pizza-Teig, absorbiert das Mehl, die Sie Hinzugefügt auf der Oberfläche. hier sind einige Tipps:

  • Verwenden Grieß, da er nicht so leicht absorbiert werden
  • Fügen Sie die toppings, wie schneller, wie Sie können
  • Schütteln Sie die Schale, wenn Sie den Belag, überprüfen Sie diese Antwort für den Umgang mit klebrigen Teig
+495
Anindita Sinha 18.01.2014, 18:06:07

Ja, Creme-Suppen sind in der Regel roux-basiert. Wenn Sie hinzufügen, etwas Mehl, (in etwa eine gleiche Menge der butter, der Fette, Schneebesen und Kochen Sie das Mehl für ein paar Minuten und dann langsam Schneebesen in die Milch, werden Sie viel weniger wahrscheinlich zu trennen. Das wird die Suppe auch dicker sein, was ich mir vorstellen könnte ist eine gute Sache.

+412
Shane Wealti 21.01.2016, 19:28:36

Für jene Leute, die nicht wissen, vietnamesische pho ist in der Regel ein Rindfleisch-Brühe mit Nudeln als sehr basic; Variationen von pho gehören Rindfleisch, Fleischbällchen, etc.

Jedoch, ich bin auf der Suche nach Zutaten und Anweisungen zum erstellen dieser perfekten Schüssel pho zu Hause. Hat jemand das schon gemacht?

+375
Kpekep 28.12.2013, 01:12:31

(disclaimer: ich habe nur von Leuten gehört, dies zu tun, nicht es selbst getan.)

Ja, es kann getan werden. Sie suchen Retorte Beutel canning. Verschiedenen Orten verkaufen Sie die Taschen, und Sie können Vakuum versiegelt mit einem Kammer-vac, obwohl, müssen Sie möglicherweise eine verbesserte Wärme-bar. Dann können Sie diese in einem Druck-Eindoser (oder vorzugsweise im Autoklaven).

Ich würde auf jeden Fall nach dem normalen Aufwärmen Empfehlungen (die Kochen es 10 Minuten bit) vor dem Essen. Ich glaube nicht, dass das USDA hat zu Hause canning-guides für die retort Beutel.

+309
user23143 29.10.2012, 04:48:46

Ein ei ist so ein tolles kleines Ding, dass es nicht wirklich eine direkte ersetzt. Um die leichteste eggless Maus möglich, du wirst bleiben müssen Sahne, Zucker und Schokolade.

Sanft Schmelzen, 3.5 oz. dunkle Schokolade über niedriger Hitze. Während Sie schmilzt, Peitsche zusammen 5 oz. von heavy cream und 1 oz. von Zucker bis es schaumig. Wenn die Schokolade fertig ist, vorsichtig in die Sahne. Gießen Sie es in Ihre Schüsseln (dient 4-6) und in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde, bis cool.

Dies ist nicht so Reich oder so leicht wie mousse aus Eiern, aber es ist immer noch gut!

+225
Sharilyn Craddock 24.05.2018, 18:26:16

Kurze re-Schmelzen/erhitzen Sie Sie können nicht dies tun, ohne eine mechanische Trennung wie schneiden zwischen den einzelnen cookie. Sie können feststellen, dass Sie tun können diese am einfachsten mit einem beheizten Messer - Tauchen Sie in heißes/kochendes Wasser für ein paar Sekunden, um die Hitze der Klinge.

+172
Deltaanarchymahouka 10.11.2014, 05:34:25

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