, Southern style chicken in den Ofen

Ich habe versucht zu machen, southern style chicken in den Ofen. Ich Erstens tränken mein Huhn in der Buttermilch, die ich dann ausgraben Sie in Mehl, stehen lassen für eine halbe Stunde ein bisschen trocken. Ich habe dann Graben Sie es wieder in dem gewürzten Mehl wieder. Ich habe versucht, ein ei zu waschen und zu fehlt das ei waschen. Ich habe dann das Hähnchen auf eine hochwertige Antihaft-Bräter und sprühen Sie es mit einem butter/öl Kochen Nebel. Jedes mal, wenn ich machen, der Teig klebt an der Bräter verlassen einer Seite des Huhn ohne Panade. Irgendwelche Ideen, was ich nicht mache, richtig?

Ich habe versucht, Pergament Papier und es klebt wie verrückt. Ich bin zart über das entfernen aus der Pfanne. Würde mit einem Teflon-spray helfen?

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+957
teta 02.09.2017, 11:53:24
30 Antworten

Wie sicher ist das steak tartare?

Was kann ich tun, wenn Sie es vorbereiten, stellen Sie sicher, es ist sicher zu Essen?

+956
Obozrevatel 03 февр. '09 в 4:24

Wie wäre es mit etwas auf der Kante von dem Brett (wie ein weichen Gummi - "Zaun" vielleicht .5") groß hält, dass das Essen fallen aus. Ich weiß, das ist schwierig b/c, die Sie nicht wollen, dass der "Zaun" zu stören w/ schneiden. Aber es treibt mich in den Wahnsinn, das Essen ist immer falling off the edge (nur eine winzige Menge, aber genug, um ein Chaos).

+947
Ditesh 01.01.2012, 00:02:08

Ich mache im japanischen Stil gebratene Hähnchen, so dass ich mit Hähnchenschenkel mit Haut, Knochen heraus. Mein problem ist das Huhn Haut auf dem fried chicken ist immer Ende bis matschig. Ich habe durchsucht das Internet nach einigen Infos, und einige sagt, es ist, weil das öl nicht heiß genug. Oder könnte es sein, dass meine Küche mal nicht genug, so dass die Haut durchnässt?

Meine Hähnchenschenkel sind wie folgt:

  1. In Scheiben geschnitten in 2 cm Würfel schneiden.
  2. Nicht zerschlagen, nur gestärktem mit Süßkartoffel-Stärke (unsifted) nach mariniert für 30 Minuten bis 1 Stunde. Marinade verwendet, ist Salzwasser, 2 Esslöffel soysauce und 1 Teelöffel Salz.
  3. Ist bei Raumtemperatur (nicht aus dem Kühlschrank), wenn gebraten. Meine übliche Methode darin braten 4-6 Stücke zu einem Zeitpunkt auf 330F für 1-2 Minuten, platzieren Sie Sie auf einem rack-Kühlung, um sich niederzulassen. Afterwhich, ich brate wieder ein zweites mal auf 356F für eine minute oder so, bis es Goldbraun indem Sie wieder auf Kühlung rack. Garzeit wird vorgeschlagen, in eines der Rezepte, die ich online gefunden.

Ich habe versucht, das Experimentieren mit 350F zunächst für 1-2 Minuten, und die zweite, braten bei 360-370F auf eine minute oder so. Irgendwie dies verbessert die Schärfe, aber immer noch nicht ganz so wie erwartet und irgendwie ist die äußere Schicht schmeckt wie gebrannte Stärke, aber nicht wirklich verbrannt (äußere Farbe ist dunkel-golden brown). Jede Frittieren Experten hier kann etwas Licht? Ich bin mit meinem Latein am Ende.

+946
Sharon Max Oachira 25.07.2016, 04:36:55

Der "Geschmack" der Hitze" hat eine Menge damit zu tun, wie der capsaicin wird verteilt in die sauce, und wie es enthalten ist in der festen (wenn Sie trockene chili-Pulver am Ende der Garzeit), Fett, Alkohol (wenn es keine in der Nahrung) oder Wasser (was nicht auflöst, auch an alle) Phasen, und auch, wie diese Phasen sind gemischt (Wasser+Alkohol offensichtlich mischen, Fett+Wasser emulgiert oder getrennt).

Zwei unterschiedliche chile Pfeffer die Vorbereitungen, Hinzugefügt, jeweils in Mengen, die die gleiche Summe capsaicin-Gehalt auf den Teller, nur die Ausbeute entspricht der Hitze, wenn durch Kochen Methoden, die capsaicin wird ebenso aufgelöst.

Zum Beispiel, 1g trocknen, bhut jolokia Pulver, wird das nicht ein guter Ersatz für die 10-20g getrocknete cayenne-Pfeffer oder 50g deggi mirch, auch wenn alle Optionen sind etwa gleichwertig in capsaicin, es sei denn, das Gericht ist sehr Reich und gekocht für eine signifikante Zeit - die erste option wird anwesend scharf-würzigen Teilchen in einer -im Durchschnitt - milder Aufhängung auf der Zunge...

+852
nickson104 22.02.2014, 04:18:55

Es ist unmöglich zu berechnen. Alkohol ist volatiler (in einer Chemie-Sinn Volatilität ist ein Maß für die Substanzen, die Tendenz zu verdampfen) als Wasser, aber es verschwindet nicht irgendwo in der Nähe so schnell wie viele Menschen denken, vor allem, wenn es gemischt mit Wasser.

Sie sind das hinzufügen der Alkohol eine große Pfanne auf hoher Hitze und rühren viel, das ist sicherlich eine gute Kombination für Alkohol Verlust, aber das fertige Gericht wird noch etwas Alkohol.

+844
KAI7UTAH 20.07.2013, 12:55:59

Ich bin ein großer Bewunderer von belgischen Waffeln und damit versucht haben zu kommen mit dem perfekten Rezept für Sie vorbereiten. Allerdings kann ich nicht verwenden, Eier Waffeln, weil die meisten meiner cousins und Cousinen sind Vegetarier.

Mein Rezept:

389 gms Alle Zweck Mehl
5 gms Salz
12 gms Backpulver
14 gms Zucker
500 gms Milch
50 gms öl
111 gms Maisstärke
Vanille-Essenz

Ich habe dieses Rezept von einer website und später ersetzt, die Eier mit 2 El Mehl & Wasser, 0.5 El butter und Backpulver.

Das einzige problem scheint zu sein, Härte. Mit diesem Rezept bekomme ich knusprige Waffeln, die aber innerhalb von 2 Minuten, kann man nicht brechen die Waffeln denn es stellt sich zäh wie Gummi. Ich halte meine wafflemaker bei 200 Grad für 5 Minuten. Die Waffeln sind sehr knusprig, aber nicht luftig und ich nehme an, man kann nicht brechen die Waffeln auseinander, nur nach 2 Minuten.

Ich wäre froh, wenn Sie können mir helfen, in irgendeiner Weise vorbereiten, Eggless belgischen Waffeln.

+808
Matthew Schwarze 26.02.2019, 04:39:21

Ihre ginger ist sicherlich noch gut.

Es ist eine Antwort auf Kochen SE wird nachfolgend über die Sicherheit der Lebensmittel Richtlinien, und Folgen viele Menschen es als must-do.

Soleier und Würstchen stehen auf dem Zähler von einigen Läden und Feinkostläden für viele Tage. Sie sind stark gesalzen und in Essig.

Ihre eingelegtem Ingwer ist nicht so aggressiv bewahrt, und ist mit der Aufschrift "nach dem öffnen kühl lagern" zu erhalten-Qualität über mehrere Monat Zeit, also setzen Sie es zurück in den Kühlschrank, und es wird in Ordnung sein. Das tun ein paar mal, aber, und es abgebaut wird und an Qualität verlieren.

Eingelegter Ingwer wird wahrscheinlich niemals "verwöhnen" im Sinne von Verunreinigung, aber an Qualität verlieren durch oxidation.

Wir reden über INGWER hier. Es wird verwendet, als eine anti-mikrobielle Mittel. Hier ist ein Auszug aus dem abstract diese wissenschaftliche Arbeit:

Ingwer (Zingiber officinale) hat lange gewesen verwendet als naturheilkunde aufgrund Ihrer mögliche antimikrobielle Aktivität gegen verschiedene mikrobielle Krankheitserreger. Zudem werden in vielen Länder wie Bangladesch, Ingwer ist in verschiedenen gekochte Lebensmittel-Zubereitungen. Diese Studie wurde durchgeführt, um zu bestimmen, die antimikrobielle Aktivität von Soja-öl Extrakt von getrockneten Ingwer Pulver, mit agar-Diffusions-Test gegen den 24-Isolate (4 von 6 verschiedene Arten) von durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserreger wie Escherichia coli, Pseudomonas aruginosa, Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae, Klebsiella spp. und Salmonella spp

Ihre ginger ist in Ordnung. Legen Sie es zurück in den Kühlschrank, wenn Sie nicht bereits getan haben.

+756
Smooth 12.05.2011, 18:09:27

Verwenden Sie eine der diese kleine Pfannen zu Gewürze hinzufügen später. Sie können es verwenden, direkt über der Flamme. Gießen Sie etwas öl in es und bringen es auf die Hitze, fügen Sie Kreuzkümmel und anderen Gewürzen und Kochen für einige Zeit. Dann fügen Sie die gekochten Gewürze in Ihrem jalfrezi.. :)

+728
Qirequiam 18.02.2019, 12:16:44

Wenn die Schale unbeschädigt ist, und die Eier sind nicht in der Vergangenheit Ihre Ablauf/am besten mit Datum, Sie sind sicher zu Essen. Offizielle Quelle: Ihre Regierung, die Agentur für Lebensmittelsicherheit, es sei denn, Sie Leben in einem Ort mit wirklich sehr lax-food-Verordnung. Aber dein Profil sagt Australien - ich bin sicher, die Dinge sind in Ordnung dort. Wenn es Probleme mit Salmonellen-Ausbrüche, es ist nicht alles, was Sie erkennen können. Eine Salmonellen-kontaminierte Eier werden genau so Aussehen wie eine unberührte - das ist, warum die Regierungen in der Regel empfehlen Sie, Kochen Sie das ei, das tötet die Salmonellen und machen es sicher. Wenn Sie Essen rohen/ungekochten Eier, die Sie entscheiden müssen, ob die Gefahr dort, wo Sie sind niedrig genug.

In der Praxis sind Sie eigentlich sicher, für eine Weile nach der am besten mit Datum, nur nicht so frisch, und wenn die Schale geknackt, ohne Beschädigung der Membran, oder Sie wurden erst vor kurzem geknackt, Sie sind auch sicher. Aber keine Schäden und vor dem Termin ist die absolute Garantie, die Sie bekommen können.

Die beiden tests, die Sie erwähnen, wird Ihnen helfen, erhalten eine Vorstellung, wie frisch die Eier sind. Weder zu tun hat mit gut gegen rotten. Wie die Eier bekommen weniger frisch, Sie trocknen ein wenig, bildet eine größere Luftblase. So werden Sie schwappen mehr und beginnen zu schweben.

Aber es bedeutet nicht, dass Sie faulen. Ein wirklich faules ei wäre völlig klar, Geruch - Sie sind schwefelhaltige, ähnlich wie der Geruch, der dem Erdgas beigemischt. Wenn Sie Eier, die im Wasser schweben auf den Tag, kaufen Sie diese, mit offensichtlich wirklich schwappen, ja, es heißt, Sie sind nicht frisch, also Sie sind sicherlich nicht gut, wie frische Eier vom Bauernhof. Also, wenn das der Fall ist, Ihr Supermarkt ist das nicht verkaufen Sie gute Qualität Eier. Es bedeutet nicht, Sie sind unsicher, obwohl.

Wie für "Warum tun die meisten Eier sind Mist und Blut auf Sie?" ... "die meisten" ist eine große übertreibung, die Orte, die ich gesehen habe, Sie gewaschen zu bekommen. Und wie rumtscho darauf hingewiesen, in den Kommentaren, die Eier kommen aus einem Huhn, so hässliche Sachen ist natürlich. Sie nie wirklich gesagt, was Ihre Eier Aussehen, aber wenn Sie Leben in einem Ort, wo Sie nicht gereinigt werden (auch vor dem Verkauf im Supermarkt??), dann ist es noch nicht bedeutet, Sie sind unsicher, nur, dass Sie sollten wahrscheinlich reinigen Sie diese vor dem Cracken.

Und dunkle Flecken? Einige Eier sind natürlich gesprenkelt - das wäre fein. Wenn es etwas anderes, ich denke, es wäre hilfreich für Sie liefern ein Bild.

+712
LJ2 28.07.2016, 06:41:32

Wenn Sie Ihren drink mit echten matcha, dass der matcha ist sehr fein gemahlener grüner Tee-Blätter. Es gibt Teile der Tee-Blätter, die immer in Wasser unlöslich ist, und daher letztlich fallen auf den Boden, und erstellen Sie in diesem Schlamm, auf die Sie sich beziehen. Die einzigen Lösungen für dieses Problem wäre entweder 1) filtern der Lösung zum entfernen der unlöslichen Feststoffe oder 2), wodurch die unlöslichen Feststoffe auf dem Boden absetzen und das Umfüllen der Getränke vor, dass Schlamm in einen anderen Behälter. Belastend ist nicht genug, wenn man es mit sehr feinen Teilchen, wie die öffnungen im Sieb würde zulassen, dass diese Partikel passieren rechts durch.

Wenn, jedoch, Sie sind nicht mit echten matcha und es ist völlig wasserlöslich (vielleicht eine gefriergetrocknete Zubereitung aus gebrühten Tee) es wird kein Schlamm. Ich würde vermuten, dass Starbucks nicht brauen grünem Tee mit echten matcha für jede portion.

+593
Peckish 21.08.2014, 09:31:49

Ente dauert eine lange Zeit, um zu Kochen, wie es die Türkei aber mehr. Sie würde Kochen Huhn für eine kürzere Zeit, vielleicht eine Stunde.

+591
Kingspalace Family 28.08.2012, 21:53:29

Reis hat eine ziemlich lange Haltbarkeit. Reden wir über weißer Reis, brauner Reis, oder was? White rice, in der Speisekammer gelagert, kann endlich eine gute 4-5 Jahre.

+537
AppleManiac66 15.04.2012, 18:09:04

Interessante Frage. Habe ich selbst noch nicht erlebt, aber ich habe littlelook, um zu sehen, ob die Antwort, die schweben irgendwo Rum.

Vielleicht ist die Antwort so einfach, wie dieses Zitat aus Wikipedia suggeriert?

Trotz der versuche, Sie bei der Qualitätskontrolle und Standardisierung, eine umfangreiche Geschichte des Safran-Fälschungen, besonders bei den billigsten Sorten, weiterhin in moderne Zeiten. Verfälschung wurde zuerst dokumentiert im europäischen Mittelalter, bei denen der Verkauf verfälschten Safran wurden ausgeführt unter der Safranschou code.[35] Typische Verfahren umfassen das mischen in störenden Substanzen, wie rote Beete, Granatapfel-Fasern, rot-gefärbt Seide Fasern, oder der Safran-Krokus ist Geschmacks-und geruchsneutral gelben Staubgefäße. Andere Methoden enthalten übergießen Safran-Fasern mit zähe Stoffe wie Honig oder Pflanzenöl, um Ihr Gewicht zu erhöhen. Allerdings pulverisierte Safran ist anfälliger für Verfälschung, mit Kurkuma, paprika und andere Pulver als Verdünnung Füllstoffe. Verfälschung kann auch aus dem Verkauf Katzenfelle Mischungen von verschiedenen Safran-Sorten. So, in Indien, hochwertige Kaschmir Safran wird oft verkauft und gemischt mit billiger iranischen Einfuhren; diese Mischungen werden dann vermarktet als reines Kaschmir Safran, eine Entwicklung, die Kosten Kashmiri Züchter viel von Ihrem Einkommen.

Besonders die Färbung der Safran mit rote-bete-könnte eine plausible Erklärung für Ihre rosa Reis.

+507
Magoostar Martinez 08.09.2012, 20:05:30

Wenn Sie Probleme mit unpopped Kernel, und das ist nicht Mikrowellen-Beutel, betrachten Sie ein Luft-popper.

Wie die Kerne pop, Sie sind getrieben durch die Luft, und in die Schüssel in der Nähe. Obwohl gelegentlich bekommen Sie unpopped oder nur teilweise geknallt Kernel Auswerfen, diejenigen, die das nicht sind, dann erhitzt mehr, um Ihnen eine chance zu pop, ohne sengende diejenigen, die bereits aufgetaucht.

Sobald es fertig ist, wenn es irgendwelche verbleibenden unpopped Kernel in der popper, können Sie einfach Müll direkt von Ihnen. (wenn ich den popper verfehlt, die letzten paar niederlassen, gegen den heißen Boden und könnte eine späte pop -)

Ich richte den Abfluss in eine ziemlich große Schüssel, so dass ich Nebel Sie mit einer öl Pumpe, Spritze und einige popcorn Salz, dann drehen Sie Sie ein paar mal (in der Regel mist ein zweites oder drittes mal, auch, so bin ich nicht nur immer diejenigen an der Spitze), und in dieser agitation Prozess, der unter den Recken, die Kerne fallen auf den Boden der Schüssel.

... und mit allen, dass gesagt wird, ich kenne einige Leute, die gezielt suchen, die unpopped Kernel. Ich werde gelegentlich chomp auf Sie, und es sei denn, Sie haben Probleme mit calcium-Mangel oder Zähne, die Probleme in Ihrer Familie, die ich nicht denken würde, dass das knacken ein zahn wäre wahrscheinlich (vorausgesetzt, es ist kein Felsen dort). Und ich sage dies, nachdem er zertrümmerte einen zahn, wie ein Kind (das Essen einer Snickers bar ... ich immer noch nicht Anfassen wenn Sie 25+ Jahre später).

Und die Scherben ... gelegentlich erhalten Sie eine Hülle gefangen zwischen Ihrem Zahnfleisch und Zähne, auch wenn Sie nicht scharrt auf der unpopped lieben. Es ist ärgerlich und unangenehm, aber ich hatte noch nie eine, einem Zahnstocher und/oder Zahnseide kümmern konnte nicht.

+478
KOODA 12.01.2015, 08:03:44

Es ist ein food-safety-Problem war hier, dass Sie möglicherweise nicht bewusst sein. Die USDA empfiehlt, dass die Lebensmittel nicht ausgesetzt werden, um die "danger zone" von 40-140 F für mehr als vier Stunden. Es kann Ihre rippen mehr als das, um auf Temperatur.

Traditionelle Grillen mildert dieses problem ab, indem Sie das Fleisch zu Rauchen, die hat eine konservierende Wirkung.

Eine andere Methode habe ich manchmal verwendet wird, starten Sie die rippen auf dem grill, und beenden Sie Sie in den Ofen. Dies ermöglicht es dem Fleisch, dem näher zu kommen, um Temperatur schnell, während nicht mit, um die Temperatur zu halten für eine längere Zeit.

Wenn Sie sind auf der Ansatz, den Sie beschrieben haben, würde ich empfehlen, immer minimal, dass das Wasser schön und heiß, bevor Sie in den Ofen. Der Dampf wird als leitende Wärme, die immer Ihre rippen versehen ist, die Temperatur viel schneller.

+475
enigma 08.08.2010, 17:01:55

Ich machte dieses Rezept am letzten Wochenende und während er kam heraus, sehr lecker, es gab die gelegentlichen düsteren textur/crunch-ähnlich wie sand an den Strand immer in Ihrem Mund. Das war eher ein Problem, da das Rezept produziert eine mehr Kuchen wie cookie, so dass die Körnung steht mehr.

Der Teig war ziemlich dick und schwer zu rühren, aber es schien ziemlich gut gemischt. Ich habe das Gefühl, irgendwie im Zusammenhang mit dem Backpulver/soda, aber nicht ganz sicher.

[BEARBEITEN]

SAJ14SAJ erwähnt die creaming-Methode als eine mögliche Quelle für das Problem. Ich war nicht ganz sicher, mit diesem Schritt, und wie genau würdest du "cream zusammen" Zucker und butter? Er sagte nur zu erweichen und nicht Schmelzen, und es ist definitiv nicht "cremig" als ich fertig war mit ihm.

+430
380668060938 17.04.2011, 14:31:34

Meine Mama hat einen Kuchen Rezept, das fordert, 70% Schokolade. Sie rief mich an und sagte, Sie hat 53% Schokolade und ungesüßte Schokolade. Können Sie mischen, Sie bekommen 70%, und in welchem Verhältnis?

+394
Ervins Kalnins 15.07.2010, 12:23:54

Beim heben Eier, Regeln für die Reinigung der Eier zum Verkauf variiert drastisch von der GERICHTSBARKEIT. In den USA zum Beispiel, die USDA Probleme führt, sondern die tatsächlichen Regeln sind von jedem Staat, und viele haben die Regeln vollkommen anders sind als das USDA-Vorschriften. Einige zum Beispiel nicht erlauben, die Eier zu berühren das Wasser, während bei anderen es benötigen. Mit lizenziert wurde in zwei Staaten, und recherchiert für die anderen, ich werde vermeiden, dass einige der widersprüchlichen Argumentation, die von verschiedenen Rechtsordnungen, und Sie sind daran interessiert, Ihre eigene Verwendung in jedem Fall.

Regeln für die Reinigung sind weitgehend besorgt bei der Lagerung, nicht eine sofortige Nutzung. Wenn ein ei gelegt ist, wird es eine Schicht auf der Schale, genannt eine Blüte. Vorausgesetzt die Henne ist gesund, das ist Teil des Ziels zu bekommen, farm frische Eier und mit der Annahme, dass der kleine Bauer ist nehmen gute Pflege Ihrer Vögel, die Blüte enthält Natürliche Bakterien-Bekämpfung Effekte auf die shell und wünschenswert ist, zu belassen. Sobald das ei wird gewaschen, die Blüte entfernt wird und dieser kleine Schutz ist verloren. Jedes ei, das würde eingestuft werden als nest reinigen sollte in der Regel nicht gewaschen werden, für die Lagerung zu sein, gelten als farm fresh. Ein nest reinigen ei sollte etwas kein Dünger, und minimal verschmutzt. Manchmal tun Sie, aber die Mehrheit der Eier sollte nicht. Wenn verschmutzt, sollte Sie gereinigt werden, bevor Verkauf und viel mehr sofort. 30 Tage vor der Ernte für einen ungewaschenen Eiern sollte immer noch so frisch wie jedem ei aus dem laden, während Sie gewaschen wird, würde ich persönlich verwenden, innerhalb von 2 Wochen, wenn möglich. Wenn mehr als ein paar Eier in ein Dutzend obwohl schmutzig sind, würde ich überlegen, ob das die richtige Quelle für mich, die Nistplätze können nicht sauber genug, zumindest für meinen Gebrauch.

Nun, für Sie den persönlichen Gebrauch, ja, reinigen Sie Sie vor der Verwendung, aber vorzuziehen ist, reinigen Sie Sie nur vor der Verwendung, oder zumindest nicht lange im Voraus. Bei der Reinigung, die Sie wollen, um Wasser zu mindestens 95F Grad und nicht mehr als ungefähr 105F (35-40C), über Körper-temp und wärmer als das ei. Kaltem Wasser abkühlen wird das ei und erzeugen einen Unterdruck, der Wasser entnehmen können, und mit Verunreinigungen durch die poröse Schale, während die wärmer mit der Schaffung eines positiven Druck und halten das Wasser heraus. Vermeiden Sie schrubben, wie Sie können push-Verunreinigungen in, eher, Bürsten reinigen. Die meisten Empfehlungen für die Anhebung der so noch nie genießen und auch für zu Hause verwenden, ist dies eine gute Anleitung in den meisten Ansichten auch da wieder, die Schale ist porös und einweichen lassen das Wasser durch. Im Allgemeinen wieder, wenn die Eier schmutzig genug, dass das einweichen oder schrubben, gut, Sie sind immer Eier, die möglicherweise nicht die Qualität, die Sie suchen, indem man farm fresh statt-Fabrik.

Im Allgemeinen, farm fresh, es ist hoffnungsvoll Sie sind, reduzieren Sie Ihr Risiko von Dingen wie Salmonellen Kontamination, aber wenn Sie die Eier nicht nest rein, die nicht wirklich geben viel Selbstvertrauen, Sie bekommen, was Sie nach sind.

+323
Alister M 14.04.2015, 12:43:13

Schwer zu sagen, was Los ist genau, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können.

  1. Fügen Sie eine Prise Salz vor dem rühren.
  2. Haben Eiweiß und die Schale kalt ist.
  3. Sie können sogar setzen Sie die Schüssel in ein kaltes Wasserbad.
  4. Verwenden Sie einen sehr sauberen Metall-Schüssel (Fett stören).

Das ist über es.

+270
feano 15.12.2012, 01:47:45

Im Supermarkt waren Sie den Verkauf meyer Zitronen in mesh-Taschen, die Sie alle zu sein schien, viel weicher als eine normale Zitrone. Sind meyer lemons soll ein sehr weiches Obst? berühren Sie Sie leicht war, wie ich war, drückte ein Gummi-ball, ich kann nicht sogar denken Sie an ein anderes Obst, das würde so viel geben.

+251
Cameron Torres 05.11.2016, 03:36:51

Chili-Pulver und Dinge wie chili oder taco-Gewürz-Mischungen haben in der Regel Kümmel als Zutat. Natürlich haben Sie andere Inhaltsstoffe als gut, aber Sie könnte gut in eine Linsensuppe.

+248
emichan 24.12.2013, 19:24:15

Aus einer schnellen google: Es sieht eine Kombination von 3 verschiedenen Technologie -, Wärmestrahlung, Heißluft und Mikrowelle.

Von den turbo-chef die web-site: Tubo Chef Kugel

"Die Kugel Backofen verwendet Strahlungswärme, high-speed-air impingement, und an der Seite-gestartet Mikrowelle, um Essen zu Kochen schnell, ohne Kompromisse bei der Qualität."

Air impingement zu sein scheint hoher Druck, hohe Temperatur, Luft-jets:

https://www.sciencedirect.com/topics/food-science/air-impingement

Video Beschreibung air impingement

+248
udinho 01.03.2014, 16:16:36

Browning butter ist ein wenig weiter unten auf der Spur, als dass Ghee (geklärte butter). Es hat einige interessante Chemische Eigenschaften und ist nachgewiesen worden, um zu reduzieren Cholesterin. Als lecker - ich selbst esse es auf normalem Reis gekocht, gibt es nichts vergleichbares ;-)

+228
PrettyGreenParrot 27.08.2015, 06:41:54

Ausreichend Platz für expansion ist wichtig. Für die Haferflocken, die ich nicht die Mühe, etwas besonderes zu tun, nur wissen, wie lange kann ich die Mikrowelle ohne ein Vulkan in die Schüssel, und legen Sie es dort, oder beobachten Sie es sorgfältig (und ausschalten) wenn das System länger - es ist nur ein paar Minuten. Portionsgröße stimmig sein muss, so dass die Zeit konsistent ist, oder Sie müssen wissen, was Zeit ist "sicher" für die einzelnen Portionsgrößen.

Was ich nicht sehen in der aktuellen Antworten auf diesen eher alten Frage:

Stahl geschnitten Hafer waren eine Prüfung für mich über den klassischen direct-heat-Methoden - wollen-rühren, anfällig für boilover, dauert eine lange Zeit, die ich nicht wollen, verbringen rühren und den Topf beobachten. Sie tun, erweitern Sie eine Menge, so dass Sie brauchen, um zu Messen, Menge und ermöglichen, dass in der Schüssel-Größe, und ausreichend Wasser. Aber keine Aufregung, keine boilovers, kein Stress und kein problem, wenn Links auf mehr als benötigt (solange der Topf nicht Kochen, trocknen), wenn ich Dampf (in einer Schüssel über kochendem Wasser in einem lidrige Topf) anstatt zu versuchen, direkte-Hitze Kochen Sie in einem Topf oder der Mikrowelle eine Schüssel geben. Holen Sie sich den Topf dünsten und kommen zurück in 15-20 Minuten gekocht Hafer.

Wenn Sie dazu neigen, zu Kochen Haferflocken (Haferflocken), viel länger als ich, die dampfende Methode möglicherweise lohnt sich für Sie, sowie. Ich nur mit Mühe es für Stahl geschnitten, da ich nicht Kochen Haferflocken sehr lange sowieso.

+226
Tom Drake 06.10.2014, 06:44:04

Wie werden die Krapfen gefüllt? Ich dachte, Sie waren nur injiziert, aber das würde komprimieren den Teig.

Die Pudding-Marmelade etc nicht angezeigt werden gekocht, so dass ich davon ausgehen, es ist gefüllt nach dem Kochprozess.

Aber die Füllung nicht teilen sich den Platz mit dem Teig. (Es ist an Stelle von, anstatt miteinander vermischt).

Der Teig scheint nicht komprimiert werden, wo die Füllung Hinzugefügt.

Es gibt keine Beitritt markiert, wo der Teig haben könnte, wurde entfernt und ersetzt mit der Füllung.

+205
Michael Awad 17.05.2011, 01:23:45

1 Esslöffel Milch und 1 Esslöffel saure Sahne zu einem halben jar (13 oz) Nutella. Es wird nicht Schwächen, das Aroma der Schokolade, es tatsächlich verbessert den Geschmack. Lecker!!!

+205
user2812883 22.08.2013, 09:20:18

Die einfachste Lösung in den Sinn kommt wäre, um herauszufinden, wie viel müssen Sie für ein sandwich, entfernen Sie diese aus dem Glas, stellte es auf die Theke zu kommen, um Raum temp (oder legen Sie Sie in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden) und dann verteilen Sie es, wenn es aufgewärmt.

"Nach dem öffnen kühl lagern" bedeutet nicht, dass es sein muss in den Kühlschrank jeder zweite, obwohl... also selbst, wenn man das ganze Glas auf der Theke für 30 Minuten, um sich aufzuwärmen, sollte es kein großes problem dar.

+186
LauraC 12.01.2013, 09:40:41
  1. Die brute-force-Vorgehensweise

In der Regel, wenn die Schere nicht schneiden Sie es, bringen Sie eine Säge:

Der Metzger Sie benutzen, zu halbieren, Kühe oder Schweine, Schnitt durch großen Knochen und in der Regel zerlegen eines Tieres in kurzer Zeit. Für zu Hause Kochen, bei den größeren Ausführungen (Bandsäge, Handkreissäge, ...) sind sicherlich übertrieben, aber die kleineren sind sehr nützlich.

Eine Säge ist in jedem Metzger toolbox (bildlich gesprochen) und bei jedem Home Depot oder ähnliches. Fragen Sie Ihren Verkäufer für die empfohlene sawblade und andere details. Diejenigen verkauft, die als Werkzeug möglicherweise nicht vollständig kompatibel mit den lokalen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, aber wenn Sie nicht Vorhaben, zu verkaufen, Ihr Essen, ein gutes schrubben zu entfernen, öle und andere Rückstände von der Fertigung sollte das ausreichen.

Wenn Sie planen, tun einige Schlachten - zumindest für kleine und mittlere Tiere auf einer regelmäßigen basis, oder die Liebe, Elektro-gadgets und haben ein paar Dollar extra, fand ich einen kleinen hand -, Akku-elektrische Knochensäge plus ein video zeigt es in Aktion. Wie ich es sehe, sollte es möglich sein, es zu operieren, auch mit eingeschränkter Kraft und Geschicklichkeit. enter image description here (Quelle)


  1. Die chirurgische Vorgehensweise

Mein Erster Impuls beim Lesen deiner Frage war, zu nähern, es als ein chirurgisches problem - wenn Sie Ihre vorhandenen Werkzeuge nicht schneiden durch den Knochen, können Sie immer mit einem Skalpell oder ähnlichen Messer zum entfernen der rippen aus, die Ihre Gelenke eins nach dem anderen. Sie nicht bekommen, eine schöne, saubere Schnitt, sondern können immer schneiden ein bisschen danach. Dieses Verfahren sollte nicht erfordern viel Kraft, das Beben könnte allerdings ein problem.


  1. Die völlig unterschiedliche Herangehensweise

Können Sie nicht brauchen, entfernen Sie das Rückgrat, es sei den du bestehst auf eine traditionelle spatchcooked Vogel. die kitchn verfügt über einen Artikel auf, wie man spatchcook eine Türkei, die "Latin American Art".

Kurz gesagt, Sie beugen sich dem Vogel die Beine nach außen, Scheibe in Richtung der Hüfte und verdrängen die tighs. Schnitt in Richtung der Flügel, bis Sie leicht schlagen können, das Brust-Teil, dann endlich Schnitt durch das Rückgrat:

enter image description here

(Weitere details und Schritt-für-Schritt-Anleitung hier.)

Das bedeutet, Sie sind nur den Umgang mit einigen dünnen unteren rippen und einen Schnitt durch das Rückgrat. Sie erhalten zwei Stück, die Brust (plus Flügel) mit weißer Fleisch und die Beine mit den dunkleren Fleisch. Es sollte einfach procede von dort.

+114
osnola 06.11.2016, 23:21:36

Ich bin auf der Suche für eine einfache und schnelle gluten level tester (Elektronik ist in Ordnung)

Gibt es von den Testern für Menschen mit Zöliakie, die erfordern, dass eine Lösung aus einer lebensmittelprobe, und fügt dann einen Tropfen, der auf einen Teststreifen und wartet einige Zeit. Sie nicht dazu neigen zu sagen, wie viel gluten vorhanden ist, sondern nur, dass es

Ich bin der Hoffnung, für etwas, das verwendet eine sehr kleine Stichprobe und kann einen test durchführen, in weniger als einer minute. Dieses ideal kann getan werden, bei der Lebensmittel-Großhändler Räumlichkeiten. Das Ergebnis sollte angeben, die Menge an gluten in der Probe

Edit:

Gefunden 16Kg Maschine, die dauert mehr als 5 Minuten pro test, immer näher http://factory.dhgate.com/electronic-measuring-instruments/gluten-tester-mj-iii-p38573988.html

+72
Hatsofftooyaw 10.06.2015, 10:30:28

Sie können verwenden Sie ein Sieb (mesh-Stil, wie dieses:)

enter image description here

Skim den Schaum, abseihen, dann fügen Sie die Gewürze wieder zurück in den Vorrat.

+52
Paul Croarkin 22.08.2011, 00:40:14

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