Kann ich das entfernen der frost aus dem gefrorenen Huhn Brüste und re-Paket?

Ich kaufte ein großes Paket von Hähnchenbrust mehrere Wochen. In der Regel wir brechen die Tasche und das Paket in food saver Beutel zu halten frost auf ein minimum. Für einige Grund, warum wir es nicht dieses mal. Ich ging zu Holen ein paar für heute Abend und festgestellt, dass es alle vereisten von innen. Kann ich Sie unter warmen Wasser zu entfernen und das Eis wühlten Sie in unserem food saver Taschen jetzt oder ist es zu spät? Wer kennt andere tricks? Sie scheinen nicht Gefrierschrank verbrannt noch.

+503
Narek 18.09.2019, 13:49:10
25 Antworten

Nach diesem Rezept, müssen Sie über ein Gramm für jedes Kilogramm Zucker. So in etwa, das ist etwa 1/3 bis 1/4 von einem Teelöffel.

Versuchen Sie, und sehen, ob es funktioniert. Wenn es nicht funktioniert, erhöhen Sie die Menge leicht.

+914
Nirav Zaveri 03 февр. '09 в 4:24

Der springende Punkt ist, dass niemand in der Lage, Ihnen eine sinnvolle Vorhersage-Modell für eine Lebensmittelvergiftung oder sonst Lebensmittelsicherheit wäre viel einfacher. Die Modelle, die existieren und verwendet werden, die von der FDA, um die Einrichtung der Lebensmittelsicherheit Regeln sind so Komplex wie das Wetter und die Vorhersage-Modelle. "Für 1000 Jahre" ist auch völlig unabhängig von modernen Lebensmittel-Sicherheit, während die meisten von diesen 1000 Jahren werden die Leute einfach akzeptiert, dass ganze Dörfer gewischt bekommen durch eine typhus-Epidemie jetzt und dann.

Es ist unmöglich zu beweisen, eine negative, aber ich finde es unwahrscheinlich, dass jemand etwas getan hat empirische Studien über Lebensmittel-Vergiftung resultieren insbesondere aus natto fermentiert unter unsterile Bedingungen. Das würde ziemlich teuer werden, und Fördereinrichtungen gebt lieber Geld für die Forschung Fragen verbunden, um dringlichere Probleme. Auch, eine schnelle Suche auf Google scholar nicht wieder bis alles, was auch nur im entferntesten verwandt. In Ermangelung einer solchen, die empirisch festgestellt zahlen, ist es unmöglich, eine Antwort zu geben, die wörtlich Adressen Ihrer Frage.

+914
Ekaterina 26.10.2011, 20:50:14

Ich vermute, du wirst in Ordnung sein. Das mache ich oft, einfach, ungefüllt gebacken Baiser cookies und zumindest einige der Rezepte vorschlagen, lassen Sie stehen für mehrere Stunden vor dem Backen. Ich habe es versucht in beide Richtungen und merke kaum einen Unterschied - aber nur dann, wenn Ihre macaron, cookie-Teil enthält eine erhebliche Menge an Zucker, meine Beweise, die sagt, es sollte sehr stabil sein, für den Kurs von ein paar Stunden.

+889
MAK Design Labs 05.02.2019, 01:38:31

Ich würde einfach nicht die Mühe und Einsatz, um den Platz für andere Sachen.

Der beste Weg, zu speichern ist in der box, jeden morgen wie Sie passieren, Sie drehen die box über dieses wird helfen, halten das Eigelb in die Mitte die Eier!!! Ich habe gehört, dass diese Methode verwendet, wenn auf Booten und Sie können für die letzten vielen Wochen mit dieser Methode.

Verwenden Sie immer "Geruch nach Datum" (ich werde diese auf meinem Grab, Familie von sechs, und wir haben gelernt, zu werfen Sie Weg wie nichts).

+865
batmyagmar 28.11.2015, 11:00:17

Gut, es wird dich nicht töten.
Wahrscheinlich ist es das sich gerade schmecken, wie öligen Salat. Darüber hinaus spray öl ist ziemlich teuer in Bezug auf die öl -, wenn Sie suchen für öl auf dem Salat mindestens für Oliven oder andere schmackhafte öl in normaler flüssiger form.

+820
Artegar 19.01.2015, 04:02:27

Die Kochzeit variiert stark je nicht nur auf das schneiden von Fisch, aber auch die Kochen-Methode. Im Allgemeinen, Ihre Kabeljau wird getan werden, wenn es erreicht eine interne Temperatur von 54°C (130°F), unabhängig von der Garmethode. Hier sind einige Zeiten/Temperaturen, die für mich arbeiten:

  • Beim Sous Vide garen: 10 Minuten oder mehr bei 56°C, gefolgt von einem schnellen braten/Grillen/blow torch.
  • Backen (Dicke filets): 15-20 Minuten bei 218°C (425°F).
  • Backen en papillote: 15 Minuten bei 232°C (450°F).
  • Frittieren: 7-8 Minuten bei 190°C (375°F).
  • Dämpfen: 6 Minuten.
  • Wilderei: ich möchte hinzufügen, dass der Fisch nach dem Kochen Flüssigkeit, während die Flüssigkeit ist bei Raumtemperatur. Ich bringen es zu einem simmer, und dann schalten Sie die Hitze zu gering, cover und Kochen für etwa 15 Minuten.
  • Pfanne Braten: Das ist nicht ganz so populär eine Methode wie die oben für das Kochen cod, jedoch, wenn Sie wollen, es zu tun, würde ich empfehlen, Kochen Sie es auf hoher Hitze, spiegeln, sobald die Dichte erreicht hat, etwa in der Mitte der Seite das Filet.

Im Grunde ist es egal, welche Methode Sie verwenden, wie lange Ihr cod endet sogar mit einer internen Temperatur von etwa 54°C (130°F).

+768
krallus 15.05.2011, 10:16:34

Traditionell, mozzarella verkauft wird, extrem frisch, wie in an diesem Tag oder am Tag zuvor. Wenn es gehalten für mehr als einen Tag oder so, es kommt verpackt in einer Salzlake. Die meisten amerikanischen Sachen ist einfach zu weich gehalten werden, für die Verpackung wie die anderen zerkleinerten Käse in den mega-mart.

In den USA, extrem Vielfraße für die Bequemlichkeit, neigen wir dazu, zu tun, part-skim geschreddert mozzarella anstatt die guten Sachen. Leichte Temperaturschwankungen können die Fetzen-stick zusammen in einem globby Masse. Es ist harmlos, aus sicherheitstechnischer Sicht, und das Ablauf Datum kann lange nach dem Eintritt absolut sicher globbiness.

Pro-Tipp: Legen Sie die globby Stücke in den Gefrierschrank für 20 Minuten, und dann zerreißen Sie es wie ein block schwerer Käse. Beim erhitzen, es wird Schmelzen (fast), als wenn die die globbiness noch nie erlebt hatte. Ich nutzen ein paar gute Verkäufe so. Mozzarella wird... ehem... bunt, bevor es zu unsicher.

Während diese Antwort ist mehr für mozzerella als für andere Arten von Käse; der Letzte Absatz funktioniert bei jedem mega-mart geschreddert Käse.

+717
rishabh mittal 29.08.2016, 08:33:36

Ich wuchs Dutzende mehr Chilis als ich in der Lage war, dieses Jahr nutzen, also anstatt Sie wegzuwerfen habe ich Sie bewahrt in eine mason jar. Ich hatte nicht viel Zeit, es zu tun, also schaute ich online und ein Artikel (das kann ich nicht finden jetzt) gesagt, ich könnte nur bewahren Sie Sie im Wodka - ich reinigte das mason-Glas mit kochendem Wasser, gewaschen, gehackt und de-entkernt und entrappt, die Chilis, dann legte Sie Sie an und deckte Sie in Wodka.

Sie ' ve wurde sitzen für etwa einen Monat jetzt (ich hatte noch nicht viel Grund zu verwenden Sie noch) und den anderen Tag zog ich das Glas und die Flüssigkeit spritzte bis an die Spitze und ich bemerkte, dass einige der entkam es vorbei an der Gummi-Dichtung. So, jetzt bin ich ein bisschen besorgt, dass das Gefäß nicht richtig verschlossen ist, und dass anstelle des seins bewahrt, Sie sind einfach verrotten dort.

Gibt es eine Möglichkeit zu sagen, sicher? Sie riechen nicht mehr alles andere als scharf.

+686
Eduardo Vital 25.10.2016, 10:46:19

Wenn Sie sind nicht ölig, es heißt, Sie sind trocken. Das öl macht den Geschmack. Wenn es kein öl auf der Außenseite, es ist eine gute chance, es ist nicht viel öl Links auf der Innenseite.

Der Grund, warum man eigentlich zu mahlen Sie Bohnen rechts, bevor Sie Sie brauen Sie Ihren Kaffee, wenn die Bohnen geschlossen, so behält er den Geschmack länger.

+610
Begemot939 02.07.2017, 03:18:44

OK, dies wurde Lauschangriff mich für eine lange Zeit... Nach unseren Koch-Lehrer in der Schule, Schokolade, enthält drei Zutaten: Kakao, Zucker und Milch. Wenn Sie mischen diese zusammen, Sie können "make chocolate".

Zurück hier in der realen Welt, dies scheint nicht, überhaupt zu arbeiten. Und hier ist warum:

  • Schokolade schmeckt glatt, süß, Reich und cremig.

  • Kakao-Pulver, von selbst, schmeckt scharf, bitter und widerlich.

Sie können sicher nehmen eine Tasse kochende Milch und dump-Kakao-Pulver, und rühren dann in ein wenig Zucker. Was Sie entdecken, dass

  1. Kakao-Pulver nicht auflösen.

  2. Der drink schmeckt absolut schrecklich.

  3. Kein Betrag von Zucker macht es halt schmecken bitter und schrecklich.

  4. Auch das hinzufügen von Pfefferminz -, Vanille -, oder ähnlichem immer noch nicht die Maske der schreckliche Geschmack von der Kakao-Pulver.

Kurz gesagt, soweit ich das beurteilen kann, ist Kakao nichts wie Schokolade. Und doch ist es angeblich die wichtigste Zutat...? Klar, es fehlt etwas aus meinem Verständnis hier. Kann jemand erklären?

Wahrscheinlich im Zusammenhang: Wenn Sie Schokolade kaufen aromatisierte Produkte, manchmal schmecken Sie wie Schokolade (d.h., lecker), und manchmal schmecken Sie wie Kakao (also, nicht essbar). Warum ist das so?

PS. Ich versuche nicht, um tatsächlich machen Schokolade. (Es ist nicht so, es ist schwer, nur kaufen das Zeug!) Ich möchte nur verstehen, was der Unterschied ist.

+602
John Bower 19.04.2012, 19:32:08

Dies hat das Aussehen einer stark angereicherten Brot. Sein dichten ist nur ein Nebeneffekt. Der Geschmack der Menschen wie in angereicherten Brot kommt nicht von dichten, und wenn Sie versucht, eine andere Methode ist, um es dicht ist (z.B. über die ganzen Mehle), Sie würden enttäuscht sein.

Suchen Sie nach Rezepten, die genügend Milch, Fett und Eier, und versuchen Sie diese. Obwohl viele Fett wird es zart, nicht zäh. Aber vielleicht haben Sie nicht meine "chewy", wie gluten-zäh (typisch für Brot, wird reduziert sich mit Fett) aber wie in teigig (dreht sich leicht klebrig ist, wenn komprimiert).

Von den blicken von diesem Brot, die meisten seiner Bereicherung kommt von der Milch, mit etwas ei, aber nicht zu ei-schwer (wird leichter sein zu sagen, wenn Sie sagen, das Bild war richtig weiß-symmetrisch). Es hat möglicherweise Zucker auch, aber nicht sehr viel. Ich hätte zu berühren und zu Essen, um zu wissen, wenn es hat mehr Fett Hinzugefügt als das, was kommt aus Vollmilch. Versuchen Sie eine standard-milchig-Rezept oder vielleicht ein Rosinenkranz ohne Rosinen und 1/3 des Zuckers.

Wenn Sie wie die Kruste ist kaugummiartiges Verhalten, dass in der Tat, kommt von der Lauge in eine Brezel Brot. Ich finde nicht, soda zu werden, einen adäquaten Ersatz, Sie brauchen viel höheren pH-Wert als das. Es kann leichter sein, zunächst versuchen, zu replizieren, die Krume richtig und einmal du bist OK mit diesem, beginnen zu Experimentieren mit dem Baden der Kruste.

Wenn Sie ein Anfänger baker, sollten Sie 1) auch lernen, den richtigen Prozess der Brotbacken (spot schlechte Rezepte, die Ecken schneiden und kann nicht replizieren richtig gemacht, Brot) und 2) lernen Sie die richtige Hefe-Verhältnisse. Die meisten Rezepte für zu Hause verwenden schrecklich Mengen von Hefe. Vor allem mit der Art von crumb, die Sie wollen, zu viel Hefe nicht gut funktionieren. 2% aus frischen oder 0,7% trocken ist viel (das ist baker Prozentsätze, 2% bedeutet, dass 2 g pro 100 g Mehl, nicht pro 100 g Teig), niedriger geht auch. Angereichert Brot können einige mehr, aber ich würde nicht empfehlen es für den dichten Krume. Wenn das Rezept mehr will, immer noch nutzen nur 2% und ignorieren Ihre gärzeit Vorschlag, proofing, bis er sein Volumen verdoppelt hat, in jeder phase.

Die eine Sache, die hat mich etwas verwundert, wie oben erwähnt, ist, dass diese Ergebnisse in ein Brot, das sehr lecker und hat den Blick, den Sie fotografiert haben, aber nicht, was ich nennen würde zäh - wie Stephie heißt es in einem Kommentar, "Muerbes Brot", das ist ein Adjektiv normalerweise verbunden mit shortbread-Gebäck Krusten, die fallen auseinander in den Mund. Wenn Sie finden, dass es nicht ausreichend zäh, aber sonst alles in Ordnung ist, versuchen Sie mit mit einem etwas stärkeren Mehl (ich nehme an, Sie sind aus den USA, basierend auf der Art, wie Sie der Begriff "Brezel", so sollten Sie haben Zugriff auf verschiedene stärken von Mehl zu Brot), vielleicht sogar bagel Mehl oder fügen Sie gluten zu Ihr Mehl. Aber ich würde anfangen mit standard-Brot Mehl (~12% gluten), wird das schon machen, chewier als die europäischen Versionen, die Sie verwenden, AP Mehl.


Update ich gebacken die Butterlaible Stephie schlug in die Kommentare. Ich wünschte, ich könnte mit Ihr die rep würde ich von dieser Antwort. Es ist ein visual match mindestens. Es ist sicherlich dicht, und zwar nicht "zäh" für meine Verhältnisse, es ist auch nicht so zärtlich, wie einige andere angereicherte Brote.

Butterlaible cut

Ein paar Anmerkungen:

  • Ich habe nicht Lauge, das ist ein ei waschen, so dass nicht Laugenbrot/Brezel in meinem Fall
  • Ich habe es ohne Malz, mit weniger Hefe (1,7 g für 250 g Mehl), Links aus der Zucker für den Schwamm
  • die Krume ist überraschend gelblich, obwohl es enthält keine Eier. Das Rezept Autor erwähnt, Sie verwendet einen gelben Weizen zu, wenn dein Bäcker hat ein gelber Krume, es könnte verursacht werden durch diesen Weizen oder gefärbt werden zusätzlich mit beta-Carotine

Fazit: es ist sicherlich ein guter Ort, um zu starten und sehen, wie gut es passt. Wenn es ein insgesamt gutes match, jedoch fehlen einige Details möglicherweise möchten Sie eine weitere Frage stellen, für die dies besonders.

+523
xDeOnlyFox 02.08.2017, 22:25:22

Ich würde, was man im inneren eine Wachtel vor dem Kochen. Sollten Sie sich eine wirklich nette gamey-zu die Soße aus ihm heraus.

+498
Tarrild 01.07.2017, 12:34:11

Sie können sich Rezepte Matcha Natural www.matchanatural.com/recipes Sie veröffentlichen eine Tonne von hilfreichen Rezepte, darunter der Matcha-Tee, auch für grünen Tee, Nudeln, pasta, Reis etc.

Matcha Natürliche Rezepte
Matcha Natural Baked Rezepte

+474
Yuck 28.09.2012, 19:54:43

Ich würde vorschlagen, tofutti oder follow your heart vegan-Sahne-Käse sind hervorragende substitute in Bezug auf Geschmack und textur. Sie werden in gebackenen waren.

+450
George Eggen 15.09.2012, 16:04:31

Ich habe einige frische Knoblauchzehen, die ich gerade geerntet aus dem schrebergarten, und bin Austrocknen. Ich merke, dass der frische Knoblauch hat eine andere textur von den shop Sachen gekauft, und ich Frage mich, ob es gibt Dinge, die sind mehr geeignet für frischen Knoblauch? Tut es langsam braten besser? Ist es besser roh?

+421
Vicky13 10.08.2013, 19:09:30

Naja, "vlaamse" bedeutet einfach nur "Flämisch." Ich habe in der Lage zu finden, ist online Seiten wie diese ein , die behaupten, dass die traditionelle Flämische mayo auf Pommes Frites ist eigentlich reicher und weniger Sauer als das Zeug, das wir verwendet, so dass doesn ' T geben uns einen Hinweis, was geheimen Zutaten dieser besonderen Rezeptur beinhaltet.

Jedoch, eine der standard-Zutaten in mayo ist Essig, die selbst ist ein beliebter Belag für Pommes Frites in einigen Bereichen. Extra Essig würde auf jeden Fall geben mayo einen scharfen kick, wie du beschreibst. Denken Sie an den Geschmack von Salz-und-Essig-chips... ist, dass die gleiche Art von kick, die diese mayo hat?

+383
Len Vaughn 25.07.2016, 20:03:06

Ich genieße, Backen und wirklich Liebe den Geruch. Wenn der Kuchen ist etwa auf halbem Weg getan, ich mag, um die Tür öffnen zu lassen, den Geruch wehte heraus.

Bedeutet das öffnen der Tür für eine Sekunde, haben keine Auswirkungen auf die Torte selbst?

(Der Kuchen ist eine grundlegende Victoria Schwamm, wenn es einen Unterschied macht.)

+350
harirobertharirobert 19.01.2017, 01:47:04

Ich kaufte mir 2 vintage PYREX mess-Becher mit grünem text aus einem secondhand-laden, Eine große 1-liter-und einen kleineren halb-liter-Messbecher.

Ich lese online, dass, wenn es sagt PYREX in Großbuchstaben, dann ist es aus Borosilikatglas und dass, wenn es in Kleinbuchstaben pyrex, dann ist es aus gehärtetem soda-Kalk-Glas.

Was ist ungewöhnlich ist, dass die Messung der Tassen haben verschiedene Farben Farbtöne zu Ihnen. der größere hat einen mehr bläulichen Farbton auf das Glas und die kleinere ist klarer und mehr grün.

Auf Wikipedia, es ist zu sagen, dass die mehr bläulich ist aus Kalk-Natron -, aber wie kann das sein, da es gemacht wurde, bevor Sie 1998 an und sagt PYREX?

https://en.wikipedia.org/wiki/Pyrex#/media/File:Pyrex_and_PYREX.jpg

Weiß jemand, was Los ist, oder wie ich sagen kann, das Glas ist in diesen Messbecher?

+343
thethirdcrouch 01.08.2014, 18:53:41

Welche Eigenschaften sollte ich achten oder vermeiden in der Reis, wenn ich Plane, dass es zu braten (am Tag nach dem Kochen)?

+229
Laura Krebsbach 09.10.2018, 06:39:45

Mein Kühlschrank ist klein, so oft habe ich etwas Gemüse aus dem Kühlschrank, bei Raumtemperatur. Ich Frage mich, ob das sprühen von Alkohol und/oder Salz rund um die Gemüse, die helfen können, halten Bakterien entfernt und damit verlängern Ihre Haltbarkeit. Haben Sie keine Erfahrung mit diesem?

+185
Meho 20.03.2011, 05:07:31

Ich verließ gekocht quinoa, gewürzt mit Gemüse über Nacht. Die Temperatur in meinem Keller zu Hause war 7 Grad Letzte Nacht. Ich fand die quinoa nicht riechen komisch und die Konsistenz nicht verändert. Also ich habe erwärmt es und hatte es zum Mittagessen.

Naja, vielleicht, wenn die Temperaturen höher sind, im Sommer würde es klug sein, um zu kühlen Sie gekochte quinoa. Wenn Tierische Produkte Hinzugefügt wurden, würde ich stark vorschlagen, die Speicherung Essensreste in den Kühlschrank.

+151
mathFromtheGroundUp 20.07.2015, 18:09:03

Frische pasta schmeckt einfach besser, und als Aparna sagte, nimmt die Soßen mehr als boxed pasta. Auch frische pasta ist viel billiger als die boxed ein.

In einer Zeit, erste Erfahrungen bei der Zubereitung frischer pasta selbst können Sie es schneller und schneller...

Und du wirst nicht erleben das "Oh Nein, meine Soße ist fertig, aber ich bin aus der pasta" mehr!

+131
FUGumba 18.09.2012, 14:09:40

Ich bin ein ehemaliger barista, der aufgetreten ist dieses Phänomen viele Male, konnte aber nie konsequent zu re-produzieren den Effekt.

+127
Sameer Shamsudeen 26.04.2016, 01:34:09

Speichern von gekochtem Reis ist generell keine gute Idee.

Mit dem hohen Stärkegehalt im Reis, es ist einfach eine ausgezeichnete wachsenden Boden für Bakterien. Hinzu kommt die Tatsache, dass der ungekochte Reis enthalten Sporen von Bacillus Cereus, die als gekeimt Bakterien kann zu Lebensmittelvergiftungen führen verursacht Erbrechen und Durchfall.

Bacillus Cereus Sporen überleben können Kochen, so dass, wenn Reis übrig ist, zu kühlen, können Sie Keimen und zu beginnen Multiplikation in der Reis. Es ist nicht die Bakterien selbst, die gefährlich ist, sondern ein Gift, das Sie produzieren. Dieses toxin nicht verschwinden, re-Heizung.

Wenn Sie wollen, speichern Sie den Reis, stellen Sie sicher, um es zu kühlen wirklich schnell, und speichern Sie es im Kühlschrank für nicht mehr als einen Tag. Ich persönlich niemals tun und nur Kochen, so viel Reis wie ich brauche.

Anekdotisch: In der Tat, ein Freund arbeitet bei einem großen sushi-Kette in London erzählte mir vor kurzem, dass im Laufe von vier oder fünf Jahren hatten Sie einen Vorfall, der bewährte Essen-Vergiftung in einem Ihrer zahlreichen restaurants. Die Quelle der Lebensmittelvergiftung war nicht der Fisch, sondern tatsächlich der Reis, der Stand zu lange.

Die Speicherung von nori ich weiß nicht viel darüber, aber wenn Sie es zu versiegeln in einem luftdichten Beutel und bewahren Sie es trocken, sehe ich keine Probleme.

+110
MariusH 01.08.2011, 12:15:15

Vielleicht eine bessere alternative (ich habe nie versucht, es in eine Küchenmaschine geben und mir eine Kaffee-Mühle. Das ist, was ich verwenden und es geht sehr schnell. Aber natürlich, Sie können nicht so viel Zucker in einem Lebensmittel-Prozessor, also wäre es langsamer, wenn Sie eine Menge von Zucker.

Ich bin mir nicht sicher, ob es das Kaffee Mühle selbst, das ist besser, oder wenn es ist, weil Sie nicht Schleifen als viel auf einmal.

+95
Sai mukesh 12.01.2013, 05:12:31

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