Wird Botulismus wächst in meinem home-Dosen Gemüse pop den Deckel?

Ich erinnere mich, dass in meiner Biologie-Klasse in der high school Lehrer erzählte, zeigte uns aufgeblasen, können der Ananas, die er behauptet hatte Botulismus in es.

Ist, dass aus der Ferne wahr? und wenn dem so ist, kann ich sagen, wenn meine Dosen ketchup hat Botulismus, die in ihn durch die gleiche "Methode"? und wenn ja, wie lange könnte das dauern?

+508
Taylor Lopez 15.02.2018, 06:25:01
18 Antworten

Ich bin auf der Suche nach eine bewährte Methode für das perfekte ei Bänder in egg drop oder heiße und saure Suppe. Das Ergebnis, das ich Suche, ist eine klare Suppe mit dem klassischen gossamer ei-Bändern. Ich bin nicht wirklich Fragen, für eine Suppe Rezepte(obwohl fühlen Sie sich frei zu teilen, zusammen mit Ihrer Antwort!). Ich verlange ausdrücklich, wie die Eier hinzufügen.

Ich habe viel gelesen von "beat-Eier, Gießen Sie in die Suppe", und ich habe noch nicht ganz in der Lage war, den Nagel-Technik. Ich Ende mit einigen Bändern, sondern eine trübe Suppe.

Diese Frage, gemeint ist die Einsicht in Besonderheiten. Ich würde gerne wissen, explizite details Ihrer alten -, Familien-Geheimnis. Wie weit schlagen Sie die Eier...Licht, oder schaumig? Nieselregen Sie langsam oder schnell? Anrichten und die Eier in die Suppe mit Stäbchen...Gabel...Schneebesen? Rühren Sie die Suppe, die beim hinzufügen oder nicht? Vor oder nach dem hinzufügen von Maisstärke-Verdickungsmittel...oder verwenden Sie eine andere Verdickungsmittel(vielleicht eine frühere ei hinaus?) Bitte geben Sie so viele Details über Technik, tools und Prozess, wie möglich. Ich habe nichts dagegen, verbringen einige Zeit üben einer neuen Technik, solange ich am Ende mit einem guten Produkt und bin in der Lage, Sie zu wiederholen.

Danke!

+933
Wario X 03 февр. '09 в 4:24

Ich kann Ihnen sagen, dass physiologisch cold brew hat weniger. Hier ist, wie ich weiß. Wenn ich cold brew ich werde tränken Sie ein Pfund Kaffee in einem Liter Wasser über Nacht. Ich werde in der Regel einweichen für nicht weniger als 18 Stunden, jedoch nicht mehr als 24. Ich Begrenze die tränken zu dieser Zeit, da, wenn Ihr weniger, der Kaffee ist zu schwach und schmeckt bitter und nicht mehr es wird zu stark. Hier ist meine math. Es dauert 16 Unzen Kaffee kalt tief in eine Gallone Wasser zu produzieren 16 8 Unze Tassen Kaffee. Es dauert etwa 8 Unzen Kaffee durchtränkt in heißem Wasser, um den gleichen Betrag. Die Hälfte der Kaffee für heiße durchdrungen. Folgen Sie mir so weit? Hier ist, wo die physiologische Teil kommt. Wenn ich trinken Sie eine 8 Unzen Tasse heißes durchdrungen Kaffee jeden Tag für eine Woche, dann sofort gehen, um die gleiche Menge an kaltem durchdrungen Kaffee jeden Tag für eine Woche, ich bekomme immer Kopfschmerzen. Die Kopfschmerzen sind die Nummer eins symptom von Koffein-Entzug. Ich hatte die gleichen Symptome drei separate Zeiten. Ich hatte noch nie die typischen nervösen Symptome, die mit erhöhten Koffein, wenn man von warm nach kalt durchdrungen Kaffee. Immer die Kopfschmerzen. Also, in meiner Einschätzung, ich glaube, es ist mindestens die erwähnten 30% weniger Koffein, dass ich online gelesen, aber ich eigentlich glaube, dass es sogar noch weniger. Beide Caribou und Starbucks-aufgeführt sind, als mit etwa 25% weniger Koffein in Ihrer kalten Getränke, aber ich glaube, dass Caribou mit kaltem drücken und Starbucks Ices Ihre heiße drücken, so dass ich die Frage der Gültigkeit der Starbucks-Werte.

+928
Adam Love 12.05.2016, 22:18:35

Es fiel mir auf, dass viele Rezepte, die rufen Sie für matzo farfel in der Regel rufen zum einweichen es in heißem Wasser. Wenn Sie fügen Sie das heiße Wasser zuerst, bevor die Zerschlagung des gesamten Matze, es soll verhindern, dass feiner Staub entsteht. So Folgen Sie diesen Anweisungen:

Für jede Tasse matzo farfel namens für das Rezept, verwenden Sie zwei Stücke von Matze. Fügen Sie das heiße Wasser als im Rezept, um den gesamten Matze, dann brechen in etwa 1/2 pinky Fingernagel große Stücke.

Matzo Mahlzeit können erstellt werden indem man trockene Matze in einer Küchenmaschine, bis die Konsistenz von Maismehl oder Mehl.

+913
thenetimp 16.02.2014, 17:06:17

Es ist nicht notwendig, sogar Tauwetter Knochen, bevor warf Sie in das Wasser, so lange, wie Sie Kochen lange genug.

Mit dieser sagte, braten zuerst und dann werfen Sie in die Brühe, das Ziel ist es, einige browning geht (ich nehme an, dein Rezept sagt zu braten bei relativ hoher temp wie 400), fügen Sie einige Geschmack, ähnlich wie browning das Fleisch auf den Boden eines Topfes für einen Eintopf. Warf Sie in den Ofen bei 400 Grad für etwa 30-45 Minuten Braun für Sie und Sie sind nicht allzu besorgt über die immer die Innenseiten gekocht (der Kern Grund, warum Menschen nicht versuchen, Sie zu braten gefrorenes Fleisch).

Aktien im Allgemeinen ist so weit von einer exakten Sache wie jedem Rezept gehen kann. Es war dieser interessante Artikel über alles reden, die Unterschiede in den Schulen... http://www.sfgate.com/food/article/STOCK-TIPS-3237449.php#page-1

Also Fazit... es ist nicht notwendig. Wenn Sie ein stickler für Rezepte oder Sie versuchen zu duplizieren, etwas so nah wie Sie können, tauen Sie die Knochen.

+881
Jason Godson 12.05.2019, 01:23:58

Ich habe gesehen, verschiedene Betriebe, par-Kochen Sie Ihr Gemüse dann fertig haben, egal in welcher sauce verwendet wird oder schnell erwärmen Sie in einer Pfanne oder auf einem Teller in öl oder butter.

Wie ein Teil Ihrer morgen-prep wäre, um zu Kochen off aber viele zucchini (broil es? Backofen braten? bis zu Ihnen, Sie machen Sie in der Masse so das sautieren ist vielleicht nicht die effizienteste route), die Sie gehen zu müssen, um für den Abend, kühle Sie auf eine Hälfte der Pfanne in einer einzigen Schicht, dann speichern Sie Sie in Ihrer Linie, bis der Auftrag kommt durch. Chuck Sie am morgen, wenn Sie nicht halten sich gut über Nacht, ich bin nicht super-sicher, wie gut zucchini hält. Grüne Bohnen sollten nur in Ordnung, für einen Tag oder zwei.

Alles, was Sie tun müssen, dann bekommen Sie eine portion heraus und braten Sie, bis durch erhitzt. Sollte nicht allzu lange dauern, und es sollte nicht lassen Sie einen sperrigen Durcheinander in der Pfanne so lange, wie es geölt angemessen.

+881
BACS 13.06.2019, 02:06:09

Ihr Risiko ist wahrscheinlich niedriger als die der Amerikaner, als Sie Ihre Benutzer-info-Listen, die Sie in die Niederlande.

Europäische Hühner sind oft innoculated gegen Salmonellen, die bringt down die Gefahr erheblich. Ich möchte Sie bitten Ihre Mutter-in-law, um sicher sein, ob dies der Fall ist, vor allem, wenn Sie in einem anderen Land (zB, wenn du in der Nähe Holland / Belgien-Grenze).

Wie für Supermarkt-Eier: wenn Sie ' re verkauft als haltbar, dann hätten Sie auch schon aus innoculated Hühner, und haben immer noch Ihre Blüte intakt. Das Risiko kann leicht erhöht werden von Ihrem Supermarkt Eier, Sie sind wahrscheinlich etwas älter, und wahrscheinlich auch erzogen worden, in überfüllten Bedingungen.

+654
saito 23.10.2012, 00:43:48

Ich habe mir für die Antwort online, aber kein Glück so weit.

Bleibt das Eis "verbrennt" das Fleisch und es bekommt weiß?

Wie funktioniert es?

+562
Joe Smalley 28.12.2014, 12:27:55

Propanethiol S-OXID-gas Stoppt die Bräunung beeinflussen auf der Oberfläche von avocados. Diese Schwefel-OXID gefunden wird, in der das gas gebildet aus schneiden bitter/scharfen Zwiebeln.

Bei der Lagerung von guacamole in einer Schüssel, legen Sie eine halbe Zwiebel gehackt im inneren eine kleinere Schüssel, dann legen Sie die kleinere Schüssel in der Mitte auf die guacamole. Dann decken Sie Sie mit Frischhaltefolie, um nicht das angesammelte Gase von der Oberfläche der guacamole.

Nehmen Sie gehackte, gehackter oder geschnittener Zwiebel können Sie für die Schüssel und legen Sie es direkt auf der Oberseite der avocado-Schale, mit einem luftdichten Deckel. Mischen Sie es in kurz vor dem servieren.

Ein anderes Beispiel wäre eine in Ringe geschnittene Zwiebel in ein zip-lock mit einem halben geschnittenen avocado. Dieser Sauerstoff liefert Hubraum und Enzym-Reaktion-Reduktion mit Zwiebeln Gase.

Ich weiß, dies ist nicht eine Kombination/Mischung-Lösung, aber es ist kostengünstig und kann in jedem Lebensmittelgeschäft...

+537
Scarysize 15.12.2010, 04:32:54

Ich fand diese Seite beim suchen in Foren für zu Hause-Bäcker. Der gentleman, der begann das Unternehmen ist ein at-home-baker, der war frustriert über die mangelnde Qualität der Materialien und Zutaten zur Verfügung, um nicht-professionelle Bäcker zu vernünftigen Preisen. Er war ein ordentliches und geachtetes Mitglied und Beitragszahler zu einem der bekanntesten Backen Foren, bevor er den Startschuss für dieses Unternehmen, so ist es etwas, das er tut, aus Liebe zum hobby.

http://nybakers.com

Sie haben verschiedene Mehl-Typen, und erwähnen, was die Mehle sind bekannt als in Europa.

Viel Glück, und frohes Backen!

+483
Daniel H 27.01.2017, 13:44:11

Ich würde schauen in:

  • Verunreinigungen
  • die container, die Sie verwenden
  • lecithin-Verhältnis
  • (Luft -) Feuchtigkeit
  • inertes gas zu verwenden (was bedeutet, eine andere Technik.

Dieser link auf die Schäume der Lebensmittel-Wissenschaft-Seiten bei edinformatics gut aussieht. Vielleicht kann es Ihnen helfen, weiter.

+381
ObjeCritic 09.07.2019, 04:33:17

Auf die random/tolle Seite, ich könnte sich fast vorstellen, eine teilweise entlüftet 4-square/kickball, ball oder ähnlichen Gummi-ball zu arbeiten.

Sie entlüften Sie es gerade genug, so dass, wenn Sie halten es auf die Spitze bildet, die der Form der öffnung.

Es ist Gummi, also leicht zu waschen.

Sollte ziemlich Billig in einem lokalen Sportartikel zu speichern.

+369
ZeR0 11.11.2012, 16:20:52

In der Vergangenheit habe ich in der Regel gespeichert, hausgemachtes Eis und sorbets in Mehrweg - /Einweg-Kunststoff-Container (z.B. Gladware), aber die hab ich kaputt, mehr als ein paar von diesen, wenn Sie versuchen zu schöpfen hart gefrorenem Eis. Das kalte Plastik ist etwas spröde, und die Schaufel kann einfach ein Loch in der Seite. Eine Lösung ist, lassen Sie das Eis warm up ein wenig, so dass es einfacher zu bedienen, aber wer hat Zeit dafür?

Können Sie vorschlagen, eine luftdichte, Eis-freundliche-Speicher-Behälter, die werden sich bis zu einer kraftvoll-schwangen Schaufel?

+368
BruceWayne 22.07.2010, 05:41:32

Bei der Herstellung lemon lime und bitters zu Hause, habe ich beschlossen, zu versuchen, die bitter von selbst (das mit der classic oversized Etikett, ich denke, es ist Angostura).

Es schmeckt sehr stark von dem, was schien wie Nelken und Zimt, oder Anis-ish Aromen und fragte "Könnte ich irgendwie eine ähnliche Sache selbst?" So sagen, ich hatte einigen Anteil derjenigen trockenen Zutaten und wollte auf die Infusion von Ihnen in Alkohol, was für Alkohol soll ich verwenden? Würde mit sagen, dass Wodka nicht eine gute Idee, da es möglicherweise ändern den Geschmack?

+355
Jani Hartikainen 30.04.2013, 08:50:31

Ich bin derzeit Backen einen Stapel von Sauerteig-Brot. Meine Letzte Partie stellte sich heraus, perfekt mit einer harten Kruste und innen chewy. Mein problem ist, wie bewahren Sie das Brot, so dass die Kruste hart bleibt. Wenn ich es in eine Plastiktüte, die Kruste geht weich in einer Angelegenheit von Stunden, und ich fürchte, dass das Brot drehen wird trocken, wenn ich es verlassen, ohne irgendeine Art von Schutz. Beachten Sie, dass ich bin nicht auf der Suche für ein Langzeit-storage-Lösung.

Was ist der beste Weg, um mein Brot, so dass die Kruste hart bleibt und das innere bleibt zäh?

+307
MegaManX 23.09.2018, 21:59:34

Vorsichtig, welche Art von Brühe, die Sie verwenden. Ich kaufte eine andere Brühe als das, was ich normalerweise verwenden würden, und es endete, Art der Beschlagnahme, die Bohnen und Sie würde sich nicht erweichen. Ich vermute, die Brühe war zu Sauer.

+253
Abel Endrias 14.05.2018, 19:22:49

Ich bin völlig einverstanden mit @SAJ4SAJ seine Antwort, aber ich möchte hinzufügen, dass ich gehört habe, über Leute loszuwerden, die Klumpen von Mehl mit einem Stabmixer. Allerdings habe ich nicht diese selbst tun. Aber wenn ich jemals versuchen, werde ich aktualisieren diese Antwort.

Dies ist nicht immer eine Lösung (gleiche Grenzwerte wie die anderen Antworten), Sie zu zerstören-Teile in der sauce, die Sie Begehren.

+118
user59441 23.07.2012, 19:53:40

Ich machte Salatsoße mit rohem ei, Senf, Olivenöl, Essig, Knoblauch, Salz & Pfeffer. Wie lange kann ich halten diese gekühlt? Dank

+38
gerferra 09.07.2019, 12:52:46

Viele Hobbyköche verwenden Sie einen Topf viel zu klein für die Menge der Nudeln, die Sie Kochen. Sollten Sie die Nudeln Kochen, so können Sie frei schwimmen, mindestens 5 L pro Pfund Nudeln. Auch überkochen der Nudeln, macht Sie klebrig und dann bleiben Sie zu jeder andere nach der Entleerung.

+16
user142351 24.02.2014, 04:59:03

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